「すき家」、「松屋」、「吉野家」三大牛丼連鎖店調查|Rank+(Rank Plus)1,000人調查 由アイブリッジ株式會社(總公司:大阪市福島區,代表取締役社長:荒川和也)營運的排行榜網站「Rank+(Rank Plus)」,針對全國20至50多歲的男女1,000人進行了關於「牛丼連鎖店」的調查。 詢問平常會利用牛丼連鎖店的人(491人)「最常去的店」,結果顯示第一名是すき家(35.8%),第二名是吉野家(31.0%),第三名是松屋(26.1%)。 接著詢問「選擇該店的決定性因素」,發現選擇的理由因店家而異。すき家和松屋的第一名是「近、地點好」,而吉野家則是「喜歡味道」為第一名。即使是同樣的三大連鎖店,受歡迎的理由似乎也各不相同。 進一步詢問吃牛丼的人關於「口味變換」,第一名壓倒性的是「紅薑」。也出現了根據世代不同,加上的配料也會改變的稍微有趣的結果。 ■ 調查結果重點 1 常去的牛丼連鎖店排行榜 牛丼三大連鎖店的世代別利用率圖表 詢問平常會利用牛丼連鎖店的491人「最常去的店」一個,結果顯示第一名すき家176人(35.8%)、第二名吉野家152人(31.0%)、第三名松屋128人(26.1%),結果僅以些微差距並駕齊驅。 從年齡層來看,20多歲、40多歲、50多歲是「すき家」,30多歲則是「吉野家」各自被列為最常去的店的第一名,也窺見了「最棒的店」的陣容會隨著世代稍微改變的様子。 【相關文章】牛丼連鎖店人氣排行榜|1,000人調查 2 受歡迎的「決定性因素」──吉野家是「味道」、すき家・松屋是「近」為第一名 詢問最常去該店的理由(複數回答),發現決定性因素的陣容因店家而異。すき家是「近、地點好」(55.7%)為第一名,「喜歡味道」則為第三名(30.7%)。松屋也是「近、地點好」(39.8%)和「便宜、CP值高」(39.1%)競爭激烈地佔據上位,「喜歡味道」為第三名(27.3%)。 另一方面,吉野家則是「喜歡味道」(44.1%)為第一名。在三大連鎖店中,唯一將「味道」列為決定性因素第一名的是吉野家。以輕鬆感和CP值選擇的店,以及以味道選擇的店——即使是相同的牛丼連鎖店,受歡迎的理由似乎也各不相同。 牛丼三大連鎖店的「決定性因素」比較圖表 【相關文章】詢問吉野家派!最喜歡的牛丼菜單排行榜 3 無論哪家店,經典口味都很強大──第一名都是「原味牛丼」 三大牛丼連鎖店各自的第一名菜單 詢問各連鎖店的利用者常吃的菜單,三大連鎖店的第一名都是沒有裝飾的經典「原味牛丼」。 すき家是牛丼(原味)佔59.1%,松屋是牛めし(原味)佔33.6%,吉野家是牛丼(原味)佔72.4%,皆為第一名。特別是吉野家,原味人氣非常突出,可以看出「以味道選擇的店」的特色,簡單的一碗獲得了支持。 雖然也有享用配料或定食套餐,但首先從定番開始——這種想法,即使店家不同,或許也是共通的。 【相關文章】詢問すき家派!最喜歡的牛丼菜單排行榜 【相關文章】詢問松屋派!最喜歡的牛丼菜單排行榜 【相關文章】詢問吉野家派!最喜歡的牛丼菜單排行榜 4 「口味變換」排行榜第一名是「紅薑」──年紀越大越是紅薑派 詢問吃牛丼的780人平常會添加的「口味變換」(複數回答),第一名壓倒性的是紅薑(44.6%)。接著是第二名七味唐辛子(29.9%)、第三名生雞蛋・溫泉蛋(29.0%)、第四名起司(16.7%)、第五名泡菜(12.9%)。其中紅薑隨著年齡增長而增加,20多歲約有三成,50多歲約有六成回答會加。 另一方面,起司則是20多歲最高,即使是相同的牛丼,「加上的東西」也因世代而略有不同。此外,生雞蛋・溫泉蛋男性33.1%・女性24.7%,男性似乎較為偏好。 牛丼「口味變換」TOP5(紅薑・七味・生雞蛋・泡菜・起司) 【相關文章】牛丼加點!口味變換排行榜|1,000人調查 ■ 調查概要 調查方法:網路調查(Freeasy) 調查對象:全國20至59歲男女 有效回答數:1,000人(男性500人・女性500人) 調查期間:2026年6月18日 調查主體:アイブリッジ株式會社(Rank+編輯部) 詳細調查結果可於以下頁面閱覽。 ・牛丼連鎖店人氣排行榜|你的「最愛」在哪裡?|1,000人調查 ・詢問すき家派!最喜歡的牛丼菜單排行榜 ・詢問松屋派!最喜歡的牛丼菜單排行榜 ・詢問吉野家派!最喜歡的牛丼菜單排行榜 ・牛丼加點!口味變換排行榜|1,000人調查 ■ 未來展望 Rank+將持續擴大探討主題的範圍,發布以數據為基礎的獨特內容,並加強與SNS影片內容的合作,以支持更多用戶做出「稍微更好的選擇」。 ■ 官方SNS帳號 YouTube youtube.com/@rankplus_jp Instagram instagram.com/rankplus_jp X x.com/rankplus_jp ※