融合金澤傳統與藝術的飯店「金澤康萊德酒店」(總經理:松本 和浩,所在地:石川縣金澤市)為紀念2026年8月1日(六)迎來的開業六週年,將於FIVE – Grill & Lounge及頂樓露臺酒吧推出,可依據場合與風格自由選擇的夏日美食體驗「Summer Celebration 2026」。 邁入第六屆的週年慶亮點為8月1日(六)限定的特別派對「Centric Signature Champagne Night」。在精心設計體驗的餐廳 FIVE – Grill & Lounge 的藝術空間裡,將有道地的炭烤料理體驗、石川及北陸引以為傲的當季美味與美酒精選、創意、與生產者的連結、充滿現場感的演出,以及飯店的感謝之情,六大元素齊聚,讓您盡享華麗的夏日盛宴。請與香檳、葡萄酒及在地名酒一同盡情品嚐主廚團隊精心打造的獨創菜單與招牌菜餚。 此外,為迎接夏日假期,適合與家人、同事、朋友相聚的菜單也將升級登場。「Tomahawk Grill Night」以炭烤肉盤為主菜,從前菜到甜點皆以大盤形式供應,最適合四人以上的團體用餐。今年夏天,請務必留意搭配啤酒與葡萄酒的絕佳選擇,如主廚特製的尼斯沙拉,以及在開放式廚房的烤爐上現烤的獨創披薩。每週末都大受歡迎的「FIVE BBQ Buffet」更加入了「夏威夷」元素,更添魅力。盂蘭盆節期間晚餐時段也將供應,敬請把握機會與家人親友一同用餐。 此外,14樓頂樓露臺酒吧將舉辦「The 14th Groove feat. Fireworks」,讓您在DJ播放的音樂中,優雅地享受一年一度的花火大會之夜。「懷舊」為主題的選曲,在涼爽的空間中,手持香檳或雞尾酒,沉醉於點綴夜空的絢爛煙火之中,何不把握這難得的時光?2026年的夏天,透過金澤康萊德酒店獨有的極致餐飲體驗,一同編織美好的回憶吧。 FIVE – Grill & Lounge(金澤康萊德酒店 3F) 【Centric Signature Night】 FIVE – Grill & Lounge 將舉辦特別之夜,推出匯集六年來感謝之情的精選菜單。包括炭烤能登豬與新鮮海鮮,由主廚現場服務,以及引出石川縣產蔬菜鮮味的料理,還有下午茶的熱門甜點也將登場。除了香檳、葡萄酒,還有石川縣的日本酒,以及使用在地食材製作的獨創雞尾酒,千萬別錯過金澤康萊德酒店的招牌饗宴之夜。 時間: 2026年8月1日(六)17:30~21:00 ※最後入場 20:00 費用: 每位 12,000日圓(含餐飲,服務費・稅金另計) ※「World of Hyatt」會員可享1000日圓折扣 ※自助餐形式 ※無限暢飲香檳(Veuve Clicquot Brut)、啤酒、白紅酒、Highball、 各式雞尾酒、軟性飲料。 ※另有提供無限暢飲頂級香檳「Dom Pérignon」的VIP席(每位30,000日圓,服務費・稅金另計)(採預約制,依預約順序) 【Tomahawk Grill Night ~ Beer Pavilion 2026 Summer】 以氣勢十足的帶骨戰斧牛排為首,搭配能登豬與櫻姬雞的大膽炭烤肉盤為主菜,搭配能點亮夏夜的豐盛大盤菜餚與多樣飲品,這道人氣菜單今年夏天再度登場。特製披薩、尼斯沙拉等,還有許多適合搭配啤酒的新品。是推薦給公司納涼會、暑期同學會的派對方案。 7月7日(二)七夕當天將推出香檳無限暢飲版本,並為穿著浴衣的顧客提供特別優惠。 期間: 2026年7月3日(五)~8月31日(一)※7月7日、8月8日~16日除外 供應時間: 17:30〜20:00 L.O. ※120分鐘制,飲品21:00 L.O. 費用: 每位 10,000日圓(服務費・稅金另計) 菜單內容: ・番茄莫札瑞拉起司沙拉佐羅勒 ・海鮮檸檬香草醃漬 ・尼斯沙拉 ・四種起司披薩 ・炭烤肉盤(戰斧牛排、能登豬里肌、櫻姬雞腿肉) ・甜點 飲品菜單(90分鐘無限暢飲): 生啤酒、瓶裝啤酒、無酒精啤酒、白紅酒、Highball、各式雞尾酒、軟性飲料 ※本菜單需事先預約,且需滿4位以上方可提供 ※每位加價1,000日圓(服務費・稅金另計),可升級為氣泡酒無限暢飲 【Tomahawk Grill Night ~ “七夕” Special】 日期: 2026年7月7日(二) 供應時間: 17:30 〜 20:00 L.O. ※120分鐘制,飲品21:00 L.O. 費用: 每位 12,000日圓(服務費・稅金另計) ※菜單內容同上,需事先預約且需滿4位以上方可提供 ※穿著浴衣的顧客同行之團體,每位可享1,000日圓折扣 ※每位加價30,000日圓(服務費・稅金另計),可升級為包含Dom Pérignon無限暢飲 【FIVE BBQ Buffet ~ Hawaiian Summer 2026】 將極受好評的巴西烤肉式現場服務自助