由株式會社HUMAN FORUM營運、提供不使用動物性食材的料理與甜點的「mumokuteki cafe KYOTO」(京都市中京區),於2026年7月2日(四)起,開始販售每年都廣受好評的「自製紫蘇汁」本年度份。 自製紫蘇汁 本商品是一款能品嚐到紫蘇特有的鮮豔赤紫色、清爽香氣與酸甜滋味的自製飲品。雖然會預估全年可提供的份量進行製作,但因是人氣商品,經常提早銷售一空,因此今年也配合紫蘇的採收季節,於7月2日(四)起重新開始販售。 提供方式有熱飲、冰飲、氣泡飲三種,可依當天的心情選擇,享受熱飲的溫和紫蘇香氣、冰飲的清爽易飲,或是氣泡飲的暢快感。 此外,除了店內用餐或咖啡時光,也提供外帶服務,您可以在京都散策的空檔或炎熱的午後,來一杯作為提神飲品。 誕生於「讓人安心用餐的場所」的自製紫蘇汁 以「讓人安心用餐的場所」為概念的mumokuteki cafe KYOTO,重視成為一個讓素食者、蛋奶素者、過敏者、注重健康者,以及對飲食選擇感到不安者都能安心享用餐點的空間。本次開始販售的「自製紫蘇汁」,也是此理念下的延伸飲品。我們活用食材本身的自然色澤與香氣,調製出能融入日常飲食的風味。 紫蘇特有的鮮豔色彩與清爽香氣 紫蘇是日本飲食文化中自古以來就備受喜愛的食材,也用於製作醃梅、漬物等。其特徵是獨特的香氣與鮮豔的赤紫色,天然色素不僅在視覺上增添色彩,作為飲品也令人印象深刻。 此外,紫蘇也因含有多酚的一種迷迭香酸而聞名。 熱飲/冰飲/氣泡飲,依當天心情享用三種喝法 mumokuteki cafe KYOTO將自古以來融入日本餐桌的紫蘇,製作成方便搭配餐點或咖啡時光享用的自製飲品。提供方式如下: 熱飲:能溫和品嚐紫蘇香氣的一杯,也推薦給在意冷氣造成的身體虛寒者。 冰飲:能直接品嚐清爽酸味與溫和甜味的經典風格,飲用方便,適合用餐時或咖啡時光。 氣泡飲:加入氣泡的清爽飲品,最適合在京都散策途中外帶飲用。 店內外帶皆可。京都散策時也能享用的一杯 mumokuteki cafe KYOTO吸引了眾多國內外顧客,我們的目標是為不同背景的顧客提供安心選擇的餐點與飲品。 「自製紫蘇汁」除了可搭配店內餐點享用,也提供外帶服務。 由於是限量製作,售完為止,請務必把握機會品嚐這款每年都備受喜愛的自製飲品。 商品概要 商品名稱:自製紫蘇汁 開始販售日:2026年7月2日(四) 販售店鋪:mumokuteki cafe KYOTO 價格:熱飲/冰飲 750日圓,氣泡飲 850日圓(皆含稅) 備註: ・提供店內及外帶服務 ・使用原料不含28種特定過敏原。 ・店內亦提供使用含有特定過敏原食材的菜單。 ・本年度份製作完畢即停止販售 店鋪概要 〖mumokuteki cafe KYOTO〗 地址:京都府京都市中京區式部町261 HUMAN FORUM大樓2F 營業時間:11:30~20:00(最後點餐 19:00) 公休日:星期三 URL:https://mumokuteki.com/cafe/ Instagram:https://www.instagram.com/mumokuteki_cafe/ 關於mumokuteki cafe KYOTO mumokuteki cafe KYOTO是以「讓人安心用餐的場所」為概念,提供不使用動物性食材的料理與甜點的純素咖啡廳。 我們致力於成為一個讓過敏者、純素者、蛋奶素者,以及注重健康者都能安心享用餐點的空間。 我們重視食材的原味,提供對身體溫和且令人滿足的飲食體驗。