座落於京都市中心、世界遺產二条城前的 HOTEL THE MITSUI KYOTO(飯店地址:京都府京都市中京區油小路通二条下る二条油小路町284,總經理:加勢田 愉士 https://www.hotelthemitsui.com),已榮獲授予對環境友善的住宿設施與餐廳的國際環保標章「Green Key」。繼2026年6月獲得富比世旅遊指南的永續性國際認證『VERIFIEDTM Responsible Hospitality』後,此次再獲此認證,證明了 HOTEL THE MITSUI KYOTO 在環保方面的努力已達到世界頂尖水準。 「Green Key」是由丹麥於1994年設立的國際環境教育基金會(FEE)所制定,針對符合13個類別、共150項嚴格標準的設施所頒發,是全球公認的國際環保標章。目前全球已有超過90個國家、9,000多家設施獲得認證,象徵著對環境保護與永續營運的承諾。 此次獲獎是 HOTEL THE MITSUI KYOTO 實踐其品牌理念「日本之美 -EMBRACING JAPAN’S BEAUTY-」的重要一步。秉持著將日本美麗的自然與文化傳承給下一代的使命,本飯店將對環境的關懷與飯店獨有的精緻款待融合,持續為實現永續社會貢獻心力。 永續發展措施範例 ■ 與合作農場合作的食物循環 與位於京丹後的合作農場合作,將飯店使用過的咖啡渣乾燥後作為肥料使用。利用這些肥料種植的無農藥蔬菜,將被飯店採購並用於早餐菜單及餐廳的各式料理中。 ■ 減少塑膠使用 為減少一次性塑膠製品,飯店導入了環保的備品,例如天然竹製牙刷,以及以鋁罐盛裝的礦泉水。 ■ 廚餘與廢油的再利用 館內產生的廚餘透過堆肥化為肥料,並用於在地農業。廢油則再製成肥皂,為減少廢棄物及循環經濟做出貢獻。 ■ 金繼修復的器皿 餐廳使用的器皿若有破損,將由京都的職人以金繼工藝修復。在傳承傳統工藝的同時,透過再利用珍惜資源。 ■ 積極使用在地食材 為降低食物里程,飯店積極採用以京都為中心的在地食材。此舉不僅能減輕環境負荷,更能將傳統風味傳承至未來。 關於 Green Key(綠色鑰匙) Green Key由國際環境教育基金會(FEE)營運,是一個全球公認的自願性環保認證計畫。Green Key在全球90多個國家擁有超過9,000家認證飯店及其他設施,是觀光與飯店業在環境責任與永續營運領域的卓越標竿。認證流程會評估設施的環境管理、節能、廢棄物管理、水資源保育及其他永續發展措施。 Green Key的詳細資訊請參閱 https://www.greenkey.global/ (英文)。 關於 HOTEL THE MITSUI KYOTO HOTEL THE MITSUI KYOTO 於2020年11月3日誕生於擁有超過250年歷史的三井總領家宅邸舊址,鄰近二条城。飯店擁有160間客房,採用嚴選的天然建材與精湛工藝技術打造;三個餐廳及酒吧提供頂級食材與主廚的精湛手藝;另設有可享受湧泉天然溫泉的SPA區域等多元設施。此外,飯店於2025年10月發表的《米其林指南 飯店評選》中,連續兩年榮獲最高評價「3顆米其林之星」。並在《The World’s 50 Best Hotels 2025(世界50最佳飯店)》中位列全球第46名,《富比世旅遊指南2026》中連續五年獲得最高評價「5星」。秉持「日本之美 -EMBRACING JAPAN’S BEAUTY-」的品牌理念,在重視日本獨有的傳統文化、建築、工藝及飲食之美的同時,為所有顧客提供特別的體驗與舒適的休憩時光。2026年,作為HOTEL THE MITSUI 的新據點,「箱根・小涌谷」將開設 HOTEL THE MITSUI HAKONE。有關 HOTEL THE MITSUI KYOTO 的最新資訊,請瀏覽 www.hotelthemitsui.com。 主要獲獎與認證紀錄 2026年6月 榮獲《Condé Nast Traveler》「Triple Crown」殊榮。 2026年6月 取得《富比世旅遊指南》的永續性國際認證『VERIFIEDTM Responsible Hospitality』。 2026年2月 在《富比世旅遊指南》的「飯店部門」中,自開業首年即在日本首次獲得5星評價以來,已連續五年獲得最高評價5星。 2026年2月 在《富比世旅遊指南2026》的「SPA部門」中,「Thermal Spring SPA」獲得5星評價。 2025年10月 入選《The World's 50 Best Hotels(世界50最佳飯店)』。 2025年10月 於《米其林指南 飯店評選》中,連續兩年榮獲最高評價「3顆米其林之星」。 2024年10月 在《Condé Nast Traveler》的「2024年讀者票選獎項」中,被選為日本飯