外觀就像真的香菇!? 零罪惡感的「菇菇聖代」 以「與鳴唱的森林來場邂逅」為概念的「BEB5輕井澤 by 星野集團(BEB)」將於2026年9月1日至11月30日期間,首度舉辦與來自信州・長野、為餐桌帶來笑容與健康的菇類綜合企業ホクト株式會社(以下稱ホクト)合作的活動「深夜無罪的菇菇之夜」。活動的亮點是夜間限定的「菇菇聖代」,其精緻程度足以讓人誤以為是真正的香菇。此外,公共空間「TAMARIBA」將設置被楓葉環繞的觀賞菇菇聖代的絕佳座位。從秋夜的漫長到隔天早晨,提供從早晨令人愉悅的「菇菇法式吐司」等,充滿菇類元素的獨特且呵護身心的住宿體驗。 背景 秋季是享受長夜的季節。同時,在20多歲至30多歲的女性之間,「寵愛自己消費」以及享受甜點同時也關心健康的「無罪惡感」趨勢已逐漸普及。因此,BEB5輕井澤將目光投向了長野縣的特產(*1),低熱量且富含膳食纖維的「菇類」。透過與菇類綜合企業ホクト的合作,開發了能減輕深夜食用甜點罪惡感的「菇菇聖代」,以及最適合隔天早晨補充能量的「菇菇法式吐司」。菇類中的維生素B群以及調理腸道環境的功能(*2),將有助於美容和健康的甦醒。我們提倡一種能讓大家在歡樂的熬夜時光中,美味又輕鬆地進行「菌活」,同時滿足身心需求的住宿體驗。 (*1)根據林野廳「令和6年特用林産物生産統計調査」結果 (*2)來自株式会社メタジェン・ホクト株式會社的共同研究「持續攝取菇類對腸道環境改善效果」 特色1 外觀就像真的香菇!? 零罪惡感的「菇菇聖代」 熬夜良伴!無罪惡感的菇菇聖代 哪個是真的?以甜點重現的配料 我們將販售適合熬夜享用的、充滿菇類元素的無罪惡感夜間聖代。最大的魅力在於同時兼具了逼真的外觀和令人驚豔的道地甜點「美味」。以風味濃郁的菇類與絕配的「栗子」和「西洋梨」為基底,製成能品嚐秋季風味的頂級蒙布朗。杯中層層疊疊地鋪上了乾燥香菇的旨味濃縮的酥脆可可脆粒、舞茸粉增添濃郁風味的滑順白巧克力鮮奶油、以及清爽的西洋梨醬等。每一口都能品嚐到豐富濃郁的美味協奏曲。頂部更點綴著濃縮了菇類旨味的本占菇・秀珍菇造型的酥脆蛋白霜,以及艾林菇造型的餅乾。將菇類的天然旨味與甜點細緻的甜味完美融合,是令人幸福的逸品。 特色2 以楓葉與菇類點綴,品嚐菇菇聖代的絕佳座位登場 以楓葉與菇類點綴的涼亭沙發 24小時開放的公共空間「TAMARIBA」將施以秋季風格的楓葉裝飾。入口處的涼亭沙發,將巧妙地藏入菇類裝飾,是品嚐菇菇聖代的絕佳座位。夜晚時,燈籠與庭院的營火燈光將籠罩整個空間,您可以在欣賞著夢幻般的楓樹的同時度過。這裡是一個可以不受時間限制地與大家愉快聊天,盡情享受秋夜漫長的空間。 特色3 用菇類的力量從早晨開始補充能量!旨味滿溢的「菇菇法式吐司」 清爽的秋日早晨!用菇類補充能量 品嚐菇類旨味與香氣的法式吐司 隔天早晨,我們將提供大量使用ホクト菇類的「菇菇法式吐司」。將帶有淡淡甜味的法式吐司,搭配香煎得Q彈的炒菇以及以舞茸濃湯為基底的濃郁菇類醬汁,是一道令人食指大動的料理。在微涼的秋日早晨,充滿菇類旨味與香氣的溫熱醬汁將溫柔喚醒您的身體,菇類所含的維生素、礦物質、膳食纖維等各種營養素,將助您展開健康的一天。 『深夜無罪的菇菇之夜』概要 期間:2026年9月1日~11月30日 價格:菇菇聖代 1,670日圓、菇菇法式吐司 1,650日圓(皆含稅) 特典:凡點購任一商品者,前50名將贈送「菇菇組鑰匙圈」 地點:公共空間「TAMARIBA」 時間:菇菇聖代 18:00~22:00(21:30最後點餐)、菇菇法式吐司 7:00~10:00 對象:住宿旅客限定 預約:無需預約 備註:數量有限。售完為止。 ホクト株式會社 總部位於長野市的ホクト株式會社,是國內最大的「菇類綜合企業」,從菇類的研發、生產到銷售一貫作業。以獨特的技術和嚴格的品質管理,為餐桌提供安全美味的菇類。我們致力於豐富飲食文化,並為健康飲食生活做出貢獻。 ※ブナピー是ホクト(株)的註冊商標。 BEB5輕井澤 by 星野集團 以「居酒屋以上 旅未満 大家輕鬆自在度過的飯店」為概念,為年輕世代打造的飯店。24小時開放的公共空間「TAMARIBA」是其象徵。位於輕井澤星野地區的入口處,步行即可享受購物、溫泉和美食。 地址:〒389-0195 長野縣輕井澤町星野 電話:050-3134-8098(星野集團預約中心) 客房數:73間・入住:15:00/退房:大約11:00 價格:1晚 9,000日圓起(2人1室時每人,含稅,不含餐) 交通:從JR輕井澤站搭乘計程車或西武巴士約15分鐘 網址:https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/beb5karuizawa 官方帳號:@beb5karuizawa #beb5輕井澤 #beb 「BEB(ベブ)」是什麼? 概念是「居酒屋以