Green House 與 Toyo Medical 於神奈川縣「BAK」發表運用獨家「鹽分抵消技術」打造飲食環境的實證成果
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AI 摘要（NQ 加工版）
Green House 與 Toyo Medical 在神奈川縣的開放創新計畫「BAK」中，發表了運用獨家「鹽分抵消技術」打造飲食環境的實證成果。此技術利用海藻酸鹽抑制鹽分吸收，在不損害美味的前提下提供健康餐點。
AI 分析
常見問題
- Q: 株式會社Green House與Toyo Medical股份有限公司在何時舉行的成果發表會上報告共同創造專案的成果？
- A: 兩家公司於2026年3月18日舉行的成果發表會上，報告了在神奈川縣開放創新計畫中共同創造專案的實證成果。
- Q: Toyo Medical股份有限公司所運用的鹽分抵消技術是透過什麼海藻成分來轉化鈉離子？
- A: 該技術是運用海藻成分中的海藻酸鹽，將飲食中的鹽分鈉離子轉化為不易被人類身體吸收的形式，以達到抵消效果。
- Q: 在Green House受託營運的老年護理設施中，入住者對於鹽分抵消菜單的持續提供意願比例為何？
- A: 在針對老年護理設施入住者進行的社會實施問卷調查中，有高達75%的入住者表示希望未來能持續提供該鹽分抵消菜單。
- Q: 兩家公司針對鹽分抵消果凍進行的持續攝取試驗共邀請了多少人參與且持續了多少天？
- A: 該項試驗針對153名受試者進行了為期14天的持續攝取試驗，並在大學醫院醫療資訊網路臨床試驗註冊系統中進行註冊。
- Q: 試驗結果顯示鹽分抵消果凍對於受試者在第7天與第14天有哪些生理數值與體感的顯著改善？
- A: 受試者尿液中的鈉含量在第7天與第14天均顯著下降，且對腿部水腫體感的改善趨勢也在這兩個時間點得到驗證。