盡享「酥脆・Q彈・滑順」多樣口感！生活風格酒店「THE LIVELY 大阪本町」由法式主廚打造的全新口感草莓大福，自4月1日（三）起春季限定登場
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常見問題
- Q: Global Agents股份有限公司是在日本哪裡設立總公司，且營運著多少棟客房的精品酒店與生活風格酒店？
- A: Global Agents股份有限公司的總公司設立於日本東京都澀谷區，旗下在全國共營運著六個品牌、十二棟精品酒店與生活風格酒店，客房總數達到一千兩百間。
- Q: 生活風格酒店THE LIVELY大阪本町預計在2026年4月1日推出什麼春季限定甜點？
- A: 生活風格酒店THE LIVELY大阪本町將於2026年4月1日起，於住宿方案以及酒店頂樓酒吧THE LIVELY BAR大阪本町提供名為「草莓酥脆大福」的春季限定甜點。
- Q: 草莓酥脆大福這款甜點為了呈現酥脆的外皮，特別使用了哪種食材來替代傳統的麻糬？
- A: 這款甜點在最外層使用了極薄的酥皮「千層薄餅」，經過層層疊起並烘烤而成，取代了傳統草莓大福所使用的麻糬，創造出用叉子插入時的酥脆口感。
- Q: 草莓酥脆大福的白豆沙慕斯內餡，主要是由哪幾種材料調配並加入肉桂調味而成的？
- A: 白豆沙慕斯內餡是將傳統的白豆沙與馬斯卡彭乳酪調配成泥狀，再加入細緻的鮮奶油，最後以肉桂做為亮點所製作出的輕盈慕斯。
- Q: 草莓酥脆大福為了呈現滑順且延伸的彈性口感，在奶油中結合了哪兩種日本傳統甜點的原料？
- A: 為了在內餡中呈現特殊的律動口感，主廚特別結合了葛粉麻糬與蕨餅，研發出質地滑順且具有延展彈性的麻糬奶油內餡。