株式會社ジーバー(總公司:宮城縣富谷市,代表取締役:永野 健太,以下稱ジーバー)正致力於推廣讓長者擔任餐點製作者並活躍其中的「ジーバーFOOD」事業,目標擴展至全國1,889個市區町村。 本次,作為埼玉縣首家合作夥伴店,「みずほ台 街仲食堂 by ジーバーFOOD」將於7月1日(三)在埼玉縣富士見市みずほ台盛大開幕。 合作企業為根植於埼玉縣富士見市的牙醫診所「さえぐさ歯科クリニック」(所在地:埼玉縣富士見市東みずほ台1丁目9−29,院長:三枝 大祐)。該診所秉持「讓全家人都能展露笑容的牙醫診所」理念,提供預防牙科、兒童牙科、矯正牙科、身心障礙者牙科、口腔功能療法等多樣化診療服務,並配備無障礙設施,是一間深耕在地的診所。在食堂裡,地區的長者成員將以充滿愛心、現點現做的飯糰,以及溫暖人心的豚汁等,提供如同家一般的「一汁一菜」定食,來迎接地區的顧客。 ジーバー將運用在宮城縣起步的「ジーバーFOOD」中所累積的「兼具再現性與收益性的永續營運模式」,與全國各地懷抱「地區情懷」的合作企業一同推廣。我們將從北海道發信,打造超高齡社會中新型態的城鎮發展模式,並致力於實現讓每位長者都能成為主角的社會。 關於合作店鋪「みずほ台 街仲食堂 by ジーバーF O O D」 「みずほ台 街仲食堂 by ジーバーFOOD」採用合作夥伴模式,由地區企業「さえぐさ歯科クリニック」擔任事業主體,而ジーバー則提供食堂營運的Know-how及人才培育支援。透過結合牙醫診所的優勢「對地區居民健康的深切承諾」與ジーバー的「長者生活意義創造 × 食堂營運Know-how」,為富士見市的居民帶來更豐富的地區飲食體驗。 ■店鋪概要 ・店名:みずほ台 街仲食堂 by ジーバーFOOD ・開幕日期:2026年7月1日(三) ・所在地:埼玉縣富士見市東みずほ台1-2-13 ・營業時間:11:00〜14:30(14:00最後點餐) ・公休日:星期四、星期日 ・Instagram:@gbfood_mizuhodai ■提供菜單(部分) 我們將提供由地區長者成員現點現做、充滿心意的飯糰,以及對身體溫和的「一汁一菜」定食。 ・街區套餐(飯糰2個・豚汁・漬物) 800日圓(含稅) ・實惠套餐(飯糰1個・豚汁・漬物) 600日圓(含稅) ・單點飯糰 200日圓起 ■さえぐさ歯科クリニック 代表コメント さえぐさ歯科クリニック 代表者:院長 三枝 大祐 本診所多年來一直重視支持富士見市民眾的笑容與健康。這次,我們能以餐飲這個嶄新的形式與地區民眾互動,感到由衷的喜悅。我深信,一個讓長者們充滿活力地活躍其中的食堂,將為みずほ台這個城鎮帶來溫暖的連結。我們衷心期盼有更多人能前來光臨。 關於長者主導的餐飲事業「ジーバーFOOD」 ■「ジーバーFOOD」是什麼 「ジーバーFOOD」是一項讓長者擔任餐點製作者並活躍其中,同時為地區帶來溫馨豐富飲食體驗的事業。自2022年11月啟動以來,累計已有351名長者參與。將其營運Know-how集結成形的是,於2024年10月在宮城縣富谷市開幕的食堂「街仲食堂 by ジーバーFOOD」。這間「街仲食堂」以「如同家一般的溫暖」獲得當地好評,而ジーバー也從2025年3月起,開始積極推動將此「街仲食堂模式」擴展至全國1,889個市區町村的活動。 【目前展開中的據點】 ・みずほ台 街仲食堂 by ジーバーFOOD(埼玉縣富士見市) Instagram:@gbfood_mizuhodai ・さくら平岸 街仲食堂 by ジーバーFOOD(北海道札幌市豐平區) Instagram:@harapeco_gbfood ・みのかも 街仲食堂 by ジーバーFOOD(岐阜縣美濃加茂市) Instagram:@gbfood_minokamo ・明石魚の棚 街仲食堂 by ジーバーFOOD(兵庫縣明石市)Instagram:@gbfood_akashi ・紺屋町 街仲食堂 by ジーバーFOOD(和歌山縣田邊市)Instagram:@gbfood_konyamachi ・岐阜 街仲食堂 by ジーバーFOOD(岐阜縣岐阜市)Instagram:@gbfood_gifu ・あおやま 街仲食堂 by ジーバーFOOD(岩手縣盛岡市)Instagram:@gb_morioka_aoyama ・勝沼 街仲食堂 by ジーバーFOOD(山梨縣甲府市)Instagram: @gbfood_katsunuma ・daria by ジーバーFOOD(北海道札幌市西區) Instagram:@daria_gbfood ・しんまち 街仲食堂 本店 by ジーバーFOOD(宮城縣富谷市)Instagram:@gbfood_shinmachikc ・大町 街仲食堂 byジーバーFOOD(宮城縣仙台市青葉區)Inst