2026年6月 Chocolat ＆ Haute Pâtisserie 品牌「GABRIELE RIVA」・「GR caffè」於信州小諸誕生
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AI 摘要（NQ 加工版）
經營「澤村」與「川上庵」的 FONZ 公司與米蘭名廚 Gabriele Riva 合作，將於 2026 年 6 月在長野縣小諸市開幕高端甜點品牌。該項目將活用小諸城附近的歷史建築，並與當地創業 350 年的老牌酢久商店及 UR 都市機構合作，旨在透過高端美食實現城市再生。