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繼酒寶寶之後，酒藏的內行人體驗。仙台車站內酒藏 Fermenteria 推出以酒米「入食」商品——「酒藏主的餐桌 酒米燉飯」正式發售

NQ 評分 56/100

Key facts

  • 繼酒寶寶之後，酒藏的內行人體驗。仙台車站內酒藏 Fermenteria 推出以酒米「入食」商品——「酒藏主的餐桌 酒米燉飯」正式發售
  • 仙台車站內酒藏 Fermenteria 推出活用酒米製作的燉飯組合包。
  • Date: Sun Mar 29 2026 02:18:01 GMT+0900 (Japan Standard Time)

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仙台車站內酒藏 Fermenteria 推出活用酒米製作的燉飯組合包。

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繼酒寶寶之後，酒藏的內行人體驗。仙台車站內酒藏 Fermenteria 推出以酒米「入食」商品——「酒藏主的餐桌 酒米燉飯」正式發售 (Sun Mar 29 2026 02:18:01 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
Source
PR TIMES
Date
Sun Mar 29 2026 02:18:01 GMT+0900 (Japan Standard Time)

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常見問題

Q: SENDAI STATION BREWERY Fermenteria 推出的「酒藏主的餐桌 酒米燉飯」是什麼樣的商品？
A: 這是一款使用宮城縣產酒米製作的燉飯組合包，將酒米獨特的口感與風味融入料理之中。
Q: 為什麼酒藏會推出以酒米製作的燉飯商品？
A: 因為酒藏在契作種植酒米時，會產生無法用於釀酒的零頭米，這些米具有獨特的口感，適合用於燉飯料理。
Q: 「酒米」與一般食用的米有何不同？
A: 酒米擁有稱為「心白」的大型澱粉質芯，能充分吸收湯汁，越燉越產生濃稠感，但直接食用口感較乾澀。
Q: 「酒藏主的餐桌 酒米燉飯」有哪些口味選擇？
A: 目前有「藏之華 × 香菇・昆布」口味，以及「美山錦 × 番茄」口味兩種。
Q: SENDAI STATION BREWERY Fermenteria 的特色是什麼？
A: 這是一家位於仙台車站一樓的都市型微型酒藏，以透明酒槽每天釀造「現釀」日本酒，並推出無酒精發酵飲料等產品。