EAT-AND GROUP旗下負責烘焙咖啡廳事業的株式會社 R Baker(總部位於東京都品川區,代表取締役社長:廣谷光彥)於2026年6月12日(五),在營運中的烘焙咖啡廳品牌「R Baker(以下簡稱 R Baker)」等旗下,於富山縣高岡市全新開設了改裝店鋪「And Smile」。本次展店是將原先的吐司專賣店進行改裝,在延續店家至今累積的魅力之餘,更進一步擴充商品陣容與賣場體驗,蛻變為一家為當地居民獻上「日常中的小確幸」的店鋪。 ■麵包增加,笑容也跟著增加 標語為「麵包增加,笑容也跟著增加」。在重視其作為吐司專賣店的背景之餘,我們增加了麵包種類,並更新了能讓人感受到選擇樂趣與興奮感的展示櫃。從每日餐桌上的經典麵包,到能讓人感到些許特別的品項,我們將以比以往更豐富的陣容,提供能讓您在各種場合享用的「絕品麵包」。我們期盼能讓您在與家人共享點心時光、忙碌的早晨、假日的犒賞自己或贈送伴手禮等各種生活瞬間,都能與麵包相遇,讓笑容不經意地增加。 ■獻給身心靈美味的麵包 「R Baker」以「獻給身心靈美味的麵包」為主題,其特色之一是採用對身體溫和的「國產米粉」來製作麵包。在活用米粉獨特的溫和甜味與濕潤、Q彈口感的同時,我們也追求能襯托出食材原味的食譜。「And Smile」重視的「美味」標準之外,我們也堅持每日食用也不會感到負擔的舒適感,提供能自然融入日常生活的麵包。 此外,「And Smile」不僅是當地居民「購買麵包的地方」,更以成為人與人之間能輕鬆連結的在地據點為目標。我們將重視溫暖的氛圍,讓街坊鄰居能隨意造訪、交流對話、分享日常點滴。透過傾聽在地顧客的聲音,並持續製作貼近生活節奏的商品與打造店鋪,我們將努力成為扎根高岡地區、長久以來深受喜愛的品牌。 今後,株式會社 R Baker 將持續提供透過麵包帶來的豐富飲食體驗,並重視與地區共同成長的店鋪發展,進一步推廣「獻給身心靈美味的麵包」的價值。 ■共同創造下一個成功 「共同創造下一個成功」——R Baker將想挑戰的熱情與現場的行動力視為最重要的原動力,並建立能以高重複性支援「打造能獲勝的店鋪」的體制,同時降低創業門檻。透過「新加盟支援系統」,在抑制加盟店負擔的同時,從啟動階段到開幕後都能獲得全方位的支援,包括商品陣容優化、賣場規劃、營運改善、促銷設計等。透過不斷累積符合地區特性的執行支援,我們已成功創造出開幕後業績成長約2至3倍的狀況,這也是我們的特色之一。此外,我們將現場累積的成功因素系統化,並橫向擴展至下一個店鋪,以強化與合作夥伴「共同創造下一個成功」的機制。 ■店鋪概要 店名:And Smile 開幕日期:2026年6月12日(五) 地址:富山縣高岡市北島258 電話號碼:0766-75-2674 營業時間:10:00〜18:00 公休日:星期二、星期三 ■關於 R Baker(アールベイカー) 秉持著「獻給身心靈美味的麵包」的理念,R Baker 在製作麵包時堅持原料的選擇。特別是從健康以及有助於提高糧食自給率的觀點出發,採用國產米粉作為主要材料。透過獨家製法混合米粉,造就了Q彈、濕潤的口感。此外,我們也用心製作對身體溫和的食材,以支持身體由內而外的健康。期盼每一個麵包,都能編織出一個人豐富的心靈時光。懷抱著這樣的願望,我們每天都致力於麵包的製作。 R Baker 官方網站:https://r-baker.com/