株式會社Dynac(總公司:東京都港區,代表取締役社長:秋山武史)將於五反田車站改札口徒步1分鐘的絕佳地點,開設以湘南當季鮮魚與美酒為主題的酒館「湘南的魚與酒之店 Hiratsuka」的二號店。以「品嚐湘南鮮魚與日式創意料理,輕鬆享用美酒」為概念,目標客群為20至50歲的廣泛年齡層,滿足商務聚餐、約會、小型宴會等各種需求。 關於「湘南的魚與酒之店 Hiratsuka」 「湘南的魚與酒之店 Hiratsuka」是一家居酒屋,在此您可以同時品嚐到使用湘南及日本各地當季鮮魚、當季食材製作的日式創意料理,以及平價的美酒。店家活用料理人的技術與品味,提供以日式料理為基礎、無國界風格的創意料理與美酒搭配。 FOOD部分,從生魚片、前菜、溫熱菜餚到收尾,皆以「海鮮」為主題的菜單。例如「炙燒鯖魚佐奶油起司馬鈴薯沙拉」、「蘑菇、烤牛肉、曼徹格起司沙拉」、「燉牛筋紅酒醬」、「蟹肉奶油可樂餅番茄焗烤」等,都是讓人忍不住想來杯美酒的下酒菜。推薦的還有「日式烘蛋~佐海苔與湘南吻仔魚奶油醬~」,以及用濃郁蝦高湯收尾的「濃郁蝦高湯沾麵」。從生魚片到收尾的麵點,都能讓您盡情享受美酒與海鮮。 DRINK部分,每天提供約10種來自法國、義大利、新世界產區的杯裝葡萄酒,價格親民,每杯590日圓起。特別推薦數量限定的特價美酒。適合葡萄酒初學者飲用的「葡萄香氣氣泡酒」、活用湘南金桔特有酸味的「Hiratsuka氣泡酒」,以及使用當季水果製成的冰沙風格「當季冰沙桑格利亞」等,無論是葡萄酒愛好者或想開始認識葡萄酒的人,都能在此找到喜愛的飲品。 本公司今後也將持續透過「飲食」,為顧客提供愉快的空間與安全高品質的商品及服務,實現豐富愉快的交流,為飲食文化的發展與充滿活力的社會做出貢獻。 部分FOOD&DRINK介紹 「本日嚴選鮮魚五點拼盤」可搭配醬油與山葵,有時也會搭配黑橄欖味噌、續隨子或孜然等,讓您享受與美酒絕配的風味。推薦您品嚐「當季家常菜五種拼盤」,一次品嚐多種美味。店家活用料理人的品味,為經典菜餚增添獨特巧思。也推薦給想一次品嚐多種美味的女性顧客。搭配蒜味吐司絕佳的「燉牛筋紅酒醬」、鋪滿湘南吻仔魚的「日式烘蛋~佐湘南吻仔魚與海苔奶油醬~」,以及收尾的「濃郁蝦高湯沾麵」,從頭到尾都是讓人捨不得放下酒杯的菜單陣容。 DRINK部分,為了讓葡萄酒愛好者與初學者都能盡情享用,除了葡萄酒之外,也準備了酒館的經典飲品。 本日嚴選鮮魚五點拼盤 1,320日圓 當季家常菜五種拼盤 1,958日圓 日式烘蛋~佐湘南吻仔魚與海苔奶油醬~ 825日圓 濃郁蝦高湯沾麵 979日圓 炙燒鯖魚佐奶油起司馬鈴薯沙拉 605日圓 蘑菇、烤牛肉、曼徹格起司沙拉 935日圓 燉牛筋紅酒醬 935日圓 炸竹莢魚 佐鹽漬櫻桃蘿蔔塔塔醬 968日圓 蟹肉奶油可樂餅番茄焗烤 649日圓 Hiratsuka氣泡酒 759日圓 當季冰沙桑格利亞 935日圓 杯裝葡萄酒 590日圓起 忘卻都會喧囂的成熟氛圍 結合古材與磁磚,打造出沉穩、現代且成熟的設計。設有適合1~2位顧客、充滿現場感的吧台座位,以及象徵性的ㄇ字形吧台,此外也備有適合3~4位以上顧客的桌席及包廂。 開幕紀念活動 為慶祝「湘南的魚與酒之店 Hiratsuka 五反田店」開幕,自7月13日(一)起期間限定推出「本日嚴選鮮魚五點拼盤」半價優惠。 期間:7月13日(一)~7月31日(五) 價格:原價兩人份2,640日圓,特價1,320日圓 ※標示價格已含消費稅。 ※由於食材採購及調理過程難以完全排除所有過敏原,恕無法對食物過敏提供對應服務。 ※菜單內容可能因食材進貨狀況而變動,敬請事先知悉。 店家資訊 店名 湘南的魚與酒之店 Hiratsuka 五反田店 地址 東京都品川區西五反田1-4-4 西五反田Tateishi大樓 B1F 電話 03-6420-3800 營業時間 週一~週五/17:00~23:30 週六、週日、國定假日/16:00~23:00 公休日 全年無休(年末年初除外) 座位數・坪數 66席・38坪 官方網站 【官方】湘南的魚與酒之店 Hiratsuka 五反田店 Instagram @hiratsuka_gotanda 株式會社Dynac 創立:1958年3月 總公司所在地:東京都港區台場2-3-3 Suntory World Headquarters內 代表:代表取締役社長 秋山 武史 創立於1958年,發跡於東京新宿。業務範圍涵蓋多種業態餐飲店的經營、派對・外燴服務的企劃・營運・執行、劇場及音樂廳等文化設施內餐廳・飲料吧的委託營運、高爾夫球場等餐廳的委託營運、休息站・服務區的營運等。 企業網站:https://www.dynac.co.jp/ 店家資訊網站 :https://www.dynac-japan.com/