推動食品開發「鮮味設計」新提案：Dashi Corporation株式會社將參展「ifia JAPAN 2026」 首次公開畜肉×水產×酵母的融合與新產品「Roti Sauce」
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AI 摘要（NQ 加工版）
Dashi Corporation株式會社將於2026年5月參展「ifia JAPAN 2026」，首次公開新產品「Roti Sauce」以及融合畜肉、水產、酵母的全新鮮味設計。該公司旨在透過提出高再現性的鮮味設計，解決食品開發中的挑戰。