株式會社大庄(東京都大田區/代表取締役社長:平 了壽)將於旗下以直送全國漁港的魚貝類為特色的海鮮居酒屋「大庄水産」全24家分店,推出七月限定的「時令菜單」共九品(※)。在本格盛夏來臨前,正是需要補充活力的時候。我們準備了黃鰭鮪魚、岩牡蠣、鰻魚等,是夏季體力養成不可或缺的營養滿分滋補食材,由職人精心烹調成能讓人活力充沛的美味佳餚。每個季節迎來時令的食材,都蘊藏著能讓人健康度過該時節的豐富營養。「大庄水産」邀您一同品嚐「當季限定的魚貝類」,補充活力,迎接盛夏! ※部分商品可能因地區不同而無法提供 在本格盛夏來臨前,用時令魚貝來為身體打底!! 黃鰭鮪魚三味(生魚片、漬物、醋味噌拌、鐵火卷)(1,250日圓) 推薦給想透過攝取高蛋白質、低脂肪,且富含鐵質與維生素B群的紅肉來補充元氣的人,就是「黃鰭鮪魚三味」(1,250日圓)。嚴選由創業90年的豐洲市場老字號批發商「米川水產」精心挑選、鮮度絕佳的黃鰭鮪魚。一次提供生魚片、漬物、醋味噌拌、鐵火卷四種吃法,是份量十足的一道菜。 岩牡蠣(每顆1,480日圓) 因營養價值高且風味濃郁,被譽為「海洋的起司」的「岩牡蠣」(每顆1,480日圓)。富含據說有助於恢復疲勞與增強體力的牛磺酸,是幫助您打造不易受暑氣影響的身體的夏季美味佳餚。 鰻魚烘蛋(780日圓) 迷你鰻魚丼(680日圓) 夏季活力的泉源,鰻魚富含對維持免疫功能有幫助的維生素A。「鰻魚烘蛋」(780日圓)與「迷你鰻魚丼」(680日圓),美味地支援您夏季的營養補給。 活跳跳章魚薄切佐醋醬油(1,200日圓) 此外,「活跳跳章魚薄切佐醋醬油」(1,200日圓)是一道能讓您充分享受活生鮮章魚特有的口感與甜味的料理。選擇「生鮮」更能品嚐到食材本身深沉的美味。除此之外,還有「魚肉香腸炒苦瓜」(750日圓)、「現採水煮或烤毛豆」(600日圓)、「長茄子冷浸」(500日圓)、「秋葵肉卷炸物」(500日圓),共計九品供您選擇。 搭配清爽的夏日酒,美味加倍!! 七月將提供來自新潟縣的兩款夏季限定酒款。石本酒造的「越乃寒梅 Lagoon 純米吟釀」(90毫升650日圓),可選擇冰鎮飲用,或以氣泡水調製,享受清爽的口感。「黃鰭鮪魚」的鮮味在其中得到輕盈的襯托,帶來清爽的餘韻。菊水酒造的「菊水 涼風 本釀造」(140毫升800日圓),使用會大量產生蘋果酸的酵母釀製,酸甜平衡良好,能襯托出「活跳跳章魚」的甜味。 ※本文所示價格均含稅 透過影片介紹海鮮燒烤居酒屋「大庄水産」的魅力!