對抗酷暑就靠滿滿活力的肉！員工評分「肉便當」　首屆「肉便屋大獎」登場

Q: 「肉便屋大獎」的舉辦日期是何時？

文章內記載為6月15日（星期一）開幕。

Q: 評分標準是什麼？

包括「拍照效果」、「份量感」、「擺盤美感」、「主角存在感」、「性價比」、「便當完成度」等6個項目。

Q: 有哪些參與店家？

包括Meat Yazawa、Okowa Komehachi、Karatto Tori、銀座阿斯特拉、肉之たかさご等20家店鋪參與。

今年預計又將是酷暑。在炎熱加劇的季節裡，令人開心的是充滿活力的肉便當！ 各店家自豪的肉便當共計20種參賽，由各店員工評鑑自家以外的便當，並在「拍照效果」、「份量感」、「擺盤美感」、「主角存在感」、「性價比」、「便當完成度」等6個項目進行評分。每個項目都公布了榮獲第一名的便當。 「拍照效果」第一名、「份量感」第一名 〈Meat Yazawa〉極味便當 12,000日圓 可一次盡情享受漢堡排、沙朗牛排、夏多布里昂牛排的便當。 【評審評論】肉的氣勢驚人！肉料理的多樣變化引人注目。 雙冠王 「擺盤美感」第一名 〈Okowa Komehachi〉滿滿蔬菜與雞肉和風黑醋便當 1,379日圓 以濃醇滑順的黑醋為傲。店內最受歡迎的便當。 【評審評論】使用了大量蔬菜，色彩繽紛。米飯有三種選擇也很棒。 「主角存在感」第一名 〈Karatto Tori〉超全明星便當 2,808日圓 米飯只是配角。裝滿〈Karatto Tori〉9種炸雞塊，充滿滿足感的便當。 【評審評論】被全明星的存在感壓倒了。 「性價比」第一名 〈銀座阿斯特拉〉油淋雞便當 1,080日圓 ※每日限定20份 裝滿了店內特別受歡迎的油淋雞的便當。 【評審評論】以這個份量和菜色數量來說，這個價格非常令人滿意。 「便當完成度」第一名 〈肉之たかさご〉黑毛和牛 炭火烤牛肉重 1,680日圓 使用國產黑毛和牛、備長炭炭火烤、秘傳醬汁打造出たかさご獨特的牛肉飯，再加上たかさご名產「東京烤豬肉」、用該醬汁燉煮的「半熟糖心蛋」，以及講究的「黑毛和牛罐裝碎牛肉」，是豪華的肉便當。 【評審評論】可以享受三種不同風味的肉類配菜，無論是配飯還是下酒都很適合，包容性之深令人讚嘆。 ★6/15（一）開幕！★ 介紹所有參賽商品！ 〈Paul Bocuse Deli〉夏里亞賓醬漢堡排＆黑毛和牛烤肉BENTO 1,620日圓 結合了使用黑毛和牛的烤肉和漢堡排的便當。 〈千駄木腰塚〉罐裝碎牛肉與國產牛壽喜煮便當 1,880日圓 ※每日限定10份 搭配自製罐裝碎牛肉和慢火入味壽喜煮的豪華便當。請將罐裝碎牛肉與脆口山葵一同享用。 〈牛舌 かねざき〉厚切牛舌牛排便當 2,400日圓 精心烤製一頭牛僅能取得6份的軟嫩部位。 〈叙叙苑〉加肉五花肉便當 4,500日圓 將烤肉的醍醐味「五花肉」比平時增加2片。 〈ごっつ食べなはれ〉山形牛五花肉便當 2,100日圓 ※每日限定5份 將嚴選的山形牛五花肉浸泡醬汁後烤製而成的烤肉海苔便當。 〈創作壽司處 TAKIMOTO〉軟嫩牛肉與雞肉鬆高菜捲（含檸檬美乃滋醬） 1,180日圓 ※每日限定20份 將風味濃郁的軟嫩牛肉煮和美味多汁的雞肉鬆用海苔和高菜雙層包裹。高菜可享受新漬高菜與古漬高菜兩種風味。 〈龜戶升本〉兩國 1,499日圓 可享受牛蒡壽喜煮和紅酒煮兩種調味的和牛便當。 〈炸豬排 まい泉〉軟嫩菲力豬排便當 1,382日圓 まい泉最推薦的便當，可品嚐軟嫩的菲力豬排。 〈西餐屋 三代目 たいめいけん〉たいめいけん牛排重 2,000日圓 使用稀有部位トモサンカク的重箱。附上特製醬汁、手工塔塔醬和山葵。請依個人喜好享用。 〈米屋飯糰屋 菊太屋米穀店〉烤雞肉串便當 880日圓 搭配香烤大山雞腿肉和含軟骨的雞肉丸，附上芝麻鹽飯糰和毛豆的烤雞肉串便當。 〈Yushon〉多蜜醬漢堡排＆牛橫膈膜大蒜飯御膳 1,380日圓 將稀有部位的牛橫膈膜搭配相性極佳的大蒜飯，加上以黑胡椒提味、令人食慾大開的辣味醬汁，再配上漢堡排的特製西式御膳。 〈西洋銀座〉牛菲力肉排三明治 1,598日圓 將牛菲力肉厚切後精心烤製。以特製醬汁完成的人氣商品。 〈柿安Dining〉柿安牛 牛肉飯 2,160日圓 使用柿安原創最高級A5等級品牌牛「三重 柿安牛」。 〈柿安牛肉飯〉黑毛和牛 牛肉飯 1,598日圓 使用柿安秘傳醬汁精心燉煮黑毛和牛。 〈佃淺〉雞肉滿載便當 1,300日圓 結合了美味的雞肉鬆、溫和的雞蛋鬆，以及佃淺人氣配菜的雞肉照燒和雞胸肉龍田炸的便當。 ※價格均含稅。

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