カレー大學が開催する講座のテーマは何ですか？

2026年の最大トレンドとされる「第2世代キーマカレー」をテーマに、調理実習やトレンド分析を高度に統合した1日集中実践講座です。

「第2世代キーマカレー」とはどのようなものですか？

第1世代の定番メニューに対し、物価高の中で「ひき肉」と「玉ねぎ」を主役に据えつつ、「和」「白」「黒」「薬膳」など枠組みを超えた進化を遂げた新しいカレーのスタイルです。

メイン講師はカレー大學学長でありカレー総合研究所代表の井上岳久氏、特別講師は湘南スープカレー「海月 kurage」オーナーシェフの横山和彦氏が担当します。

2026年7月18日（土）に、東京都渋谷区の渋谷文化総合センター大和田にて開催されます。

飲食店の経営者や商品開発担当者、カレービジネスに携わるビジネスパーソンを対象としており、定員は10名限定です。

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由咖哩綜合研究所運營的「咖哩大學」將於 2026 年 7 月 18 日在澀谷舉辦一場關於「第二代乾咖哩」的一日密集實作講座。

Citation: 定番咖哩已不足以生存！咖哩大學 7 月 18 日舉辦「第二代乾咖哩 (Keema)」專題講座 (Sat Jun 06 2026 04:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
Source: PR TIMES
Date: Sat Jun 06 2026 04:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)

由咖哩綜合研究所運營的「咖哩大學」將於 2026 年 7 月 18 日在澀谷舉辦一場關於「第二代乾咖哩」的一日密集實作講座。

Q: カレー大學が開催する講座のテーマは何ですか？: A: 2026年の最大トレンドとされる「第2世代キーマカレー」をテーマに、調理実習やトレンド分析を高度に統合した1日集中実践講座です。
Q: 「第2世代キーマカレー」とはどのようなものですか？: A: 第1世代の定番メニューに対し、物価高の中で「ひき肉」と「玉ねぎ」を主役に据えつつ、「和」「白」「黒」「薬膳」など枠組みを超えた進化を遂げた新しいカレーのスタイルです。
Q: 講座の講師は誰ですか？: A: メイン講師はカレー大學学長でありカレー総合研究所代表の井上岳久氏、特別講師は湘南スープカレー「海月 kurage」オーナーシェフの横山和彦氏が担当します。
Q: 講座はいつ、どこで開催されますか？: A: 2026年7月18日（土）に、東京都渋谷区の渋谷文化総合センター大和田にて開催されます。
Q: 受講対象者は誰ですか？: A: 飲食店の経営者や商品開発担当者、カレービジネスに携わるビジネスパーソンを対象としており、定員は10名限定です。