SUKIYA創辦人小川賢太郎過世 從吉野家員工到打造營收破兆餐飲王國

AI 摘要（NQ 加工版）

すき家創業者である小川賢太郎氏が1月に心筋梗塞で療養中に死去した。彼は東京大学を中退後、吉野家に入社し、1982年にゼンショーを創業。弁当店から牛丼チェーン「すき家」を全国展開し、会社を急成長させた。2014年には労働問題で批判を受けたが、労働環境改善に取り組み、2021年には2030年までの毎年賃上げを約束した。海外事業も積極的に展開し、2024年度にはゼンショーホールディングスの売上高が1兆1366億円に達し、日本初の1兆円超えの外食企業となった。彼の経営理念は「食を通じて、人類社会の安定と発展に貢献し、世界の飢餓と貧困をなくす」であった。