中央訊息 (中央社記者 郝雪卿 台中21日電)台中西屯區位於百貨公司內義式餐廳疑誤將小蘇打粉用於甜點,讓消費者食用後不適;市府食安處今天表示,責令業者今天起暫停作業,並將移送台中地檢偵辦、依法究責。 台中市食品藥物安全處說明,七期百貨公司內的一家義式餐廳,昨天下午疑誤將小蘇打粉使用於甜點,民眾食用後出現嘔吐、頭暈及腹痛等症狀,緊急送醫治療。 食安處表示,接獲通報後,隨即派員前往稽查,業者指稱誤將小蘇打粉(食品添加物)當作糖粉,使用於鬆餅製作,但經查疑有過量使用情形。 食安處指出,業者疑涉違反「食品安全衛生管理法」相關規定,已責令業者自今天起暫停作業,立即改善並加強員工教育訓練。 食安處說明,稽查人員現場衛生查核發現部分缺失,已開立限期改善通知,後續複查如仍不合格,將依「食品安全衛生管理法」處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰;此案後續將依食安法規定移送台中地方檢察署偵辦,依法究責,以維護消費者食用安全。 食安處提醒,小蘇打粉雖可依法作為食品添加物使用,但若過量添加,除可能影響食品風味外,也恐造成消費者出現唇麻、心悸等身體不適症狀。(編輯:陳仁華)1150621 選擇與事實站在一起,您的每一份贊助,都是守護新聞自由的力量 下載中央社「一手新聞」APP,即時掌握最新消息 本網站之文字、圖片及影音,非經授權,不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。