5000年木乃伊體內發現酵母 科學家成功做出麵包
NQ 評分
0/100
N1 內容完整性
8
AI 摘要（NQ 加工版）
科學家在5300年前的木乃伊「冰人奧茲」體內發現古老酵母，成功培養並製作出酸種麵包。
AI 分析
常見問題
- Q: 冰人奧茲是誰？
- A: 冰人奧茲是5300多年前在阿爾卑斯山（現奧地利與義大利交界）被箭射殺身亡的男子，遺體被冰雪覆蓋木乃伊化，1991年被德國登山客在義大利南泰羅爾發現。
- Q: 科學家在哪裡發現了酵母？
- A: 科學家在冰人奧茲的腸道、皮膚，以及解凍時流出的「略為褐色」水分中，發現了4種能在零度以下存活的酵母菌。
- Q: 這些酵母菌有什麼特殊應用？
- A: 這些酵母菌能分解酚（一種化學物質），未來可能用於受污染環境的生物修復。
- Q: 這項研究發表在哪裡？
- A: 這項研究發表在《微生物組》（Microbiome）期刊上，標題為「The Iceman’s microbiome: unveiling millennia of microbial diversity and continuity」。
- Q: 科學家成功用酵母做了什麼？
- A: 科學家成功用培養出的酵母製作出酸種麵包，並表示未來可能嘗試釀造啤酒。