【AuB論文發表】解析米麴增加腸內益生菌機制 – α-澱粉酶是關鍵
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AI 摘要（NQ 加工版）
AuB公司與香川大學共同研究，闡明了米麴中的α-澱粉酶產生寡糖，能促進腸道益生菌「普勞氏費氏桿菌」的增殖。此研究為傳統米麴的健康益處提供了科學驗證，暗示其對改善腸道環境的潛在作用。