「涮涮鍋 どん亭」『春季祭典』～櫻花飄香的春季鯛魚高湯涮涮鍋～期間限定開賣！

常見問題

Q: Arcmeal股份有限公司旗下的涮涮鍋Don Tei在2026年春季推出的限定鍋物名稱為何，並於何時在哪些門市販售？

A: 由Arcmeal股份有限公司經營的涮涮鍋Don Tei，將於2026年4月3日（五）起至2026年5月中旬（預計），於全台31家門市期間限定推出『～櫻花飄香的春季鯛魚高湯涮涮鍋～』，讓顧客品嚐融入櫻花香氣的特製鯛魚高湯風味。

Q: Arcmeal股份有限公司所屬的涮涮鍋Don Tei，其2026年春季限定高湯有何特色與視覺亮點？

A: 涮涮鍋Don Tei的春季限定高湯以鯛魚精華為基底，加入可食用櫻花花瓣，隨著加熱過程花瓣緩緩綻放，呈現如賞花般的春日景緻，提供兼具味覺與視覺的獨特用餐體驗，此活動於2026年4月3日至5月中旬於31家門市同步登場。

Q: 2026年Don Tei春季祭典期間提供的特色沾醬『日向夏和風高湯沾醬』主要風味與成分為何？

A: 日向夏和風高湯沾醬是以和風高湯為基底，融合日本原生柑橘Hyuganatsu的清爽香氣與溫和酸味，Hyuganatsu產季為春季至初夏，具有類似葡萄柚的雅致甜味與微酸，使沾醬帶有淡淡甜感與微苦，於2026年4月3日起在31家Don Tei門市搭配限定鍋物提供。

Q: Don Tei在2026年春季祭典中搭配涮涮鍋的時令蔬菜有哪些，並如何凸顯其風味？

A: 本次活動選用甜味豐富的新馬鈴薯與作為春季七草之一的水芹作為時令蔬菜，於鯛魚高湯中涮煮後，馬鈴薯的甘甜與水芹的獨特香氣更加凸顯，展現春季食材的鮮美特色，此菜單由Arcmeal股份有限公司規劃，於2026年4月3日至5月中旬於全台31家門市實施。

Q: 涮涮鍋Don Tei推出的『春季蕗芽味噌』有何風味特點，並如何與鍋物搭配？

A: 春季蕗芽味噌由Arcmeal股份有限公司研發，以濃郁味噌為基底，融入象徵春天來臨的蕗芽微苦風味，於2026年4月3日至5月中旬在31家Don Tei門市提供，搭配鯛魚高湯涮煮的食材時，能與高湯的鮮味和諧交融，增添口感深度與層次，使每一口皆富有季節感與餘韻。