「正宗，更加自由。」新型態餐廳「NEO-CHINESE千龍（SENRON）」盛大開幕
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常見問題
- Q: 「NEO-CHINESE千龍（SENRON）」這間新餐廳的核心概念是什麼？
- A: 「NEO-CHINESE千龍（SENRON）」的核心概念是「正宗中華，更加自由」，旨在保留正宗中華料理的技術，並以更輕鬆、更自由的方式提供全新的飲食體驗。
- Q: 「千龍」餐廳在料理呈現上採用了什麼獨特風格？
- A: 「千龍」餐廳採用小皿風格，讓顧客可以自由選擇多樣化的菜餚，並保留中華料理獨有的現場感，如揮鍋的聲音、升騰的香氣和跳躍的火焰。
- Q: 「千龍」餐廳在飲品搭配方面有何創新之處？
- A: 「千龍」餐廳提供與葡萄酒搭配的全新享受方式，特別是以玫瑰葡萄酒為主的飲品搭配，為中華料理帶來全新的品嚐體驗。
- Q: 「千龍」餐廳的招牌料理「復刻版宮廷東坡肉」有何特色？
- A: 「千龍」餐廳的招牌料理「復刻版宮廷東坡肉」耗時兩天備料、五小時慢蒸，口感柔嫩，豬皮的膠質與油脂鮮味完美融合，呈現濃郁而不失優雅的甜味，是正宗中華料理技術的代表作。
- Q: 「千龍」餐廳的創立初衷與理念是什麼？
- A: 「千龍」餐廳的創立初衷源自於希望餐飲業的夥伴能將理想化為現實，打造閃耀的餐廳，並秉持「紡織一期一會」的理念，以員工的挑戰與熱忱為起點。