Agro Ludens股份有限公司(總部:東京都千代田區,代表董事:佐賀清崇)宣布,將與中部電力股份有限公司(以下簡稱「中部電力」)及農業生產法人楪園藝股份有限公司(以下簡稱「楪園藝」)攜手合作,於福島縣大熊町的農地上啟動生物燃料製造的示範計畫。 節水型旱田直播水稻栽培情形 本公司擁有將稻米分離為碳水化合物與蛋白質的技術,並進一步將碳水化合物液化,以及利用麴菌發酵米蛋白質以生產米基微生物蛋白(mycoprotein)的技術※1,2。另一方面,中部電力正積極推動低環境負荷水稻栽培等新事業,而楪園藝則於保育管理農地栽培新興需求米,致力於推動永續農業。 本次示範計畫將透過與中部電力及楪園藝的合作,驗證生物燃料的製造流程。 具體而言,將於大熊町約10公頃的農地上,採用節水型旱田直播水稻栽培法※3種植稻米,再將收穫的稻米運至本公司的那須工廠(位於栃木縣大田原市),加工成作為生物燃料原料的糖液。此外,也將針對稻米中的蛋白質,探討其有效利用於米基微生物蛋白等替代蛋白質素材的可能性,目標是建立能最大限度利用資源的製造流程。 ※1 米基微生物蛋白:微生物蛋白泛指利用絲狀菌所生產的蛋白質,本公司獨家技術所生產的米基微生物蛋白,係以日本傳統使用的麴菌發酵米蛋白質製成,具有類似絞肉的口感與鮮味為其特色 ※2 特許第7264566號「由麴菌固態培養物所得之類肉質麴菌體及其製造方法」、特許第7441567號「以穀物蛋白質組成物進行麴菌固態培養之類肉質麴菌體及其製造方法」 ※3 節水型旱田直播水稻栽培:一種省力且節水的水稻耕作方式,直接於乾田播種稻種,僅使用最低限度的水進行栽培 成立於2021年,以推動以稻米為核心的生物經濟發展為使命,致力創造新型糧食與能源資源,建構永續的社會基礎。公司核心事業為微生物蛋白事業,運用有關米基微生物蛋白製造的專利技術※1,開發永續的蛋白質供應來源,目標為降低食品產業的環境負荷,並提供消費者嶄新的飲食選擇。 https://www.agroludens.com/