第17屆辻󠄀靜雄食文化賞獲獎名單揭曉：大獎授予《懷石新書》，中村英利、片折卓矢獲專門技術者獎
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- 第17屆辻󠄀靜雄食文化賞獲獎名單揭曉：大獎授予《懷石新書》，中村英利、片折卓矢獲專門技術者獎
- 公益財團法人辻󠄀靜雄食文化財團公佈了2026年度「第17屆辻󠄀靜雄食文化賞」名單。依田徹著作《懷石新書》榮獲大獎，主廚中村英利與片折卓矢榮獲專門技術者獎。頒獎典禮將於2026年8月舉行。
- Source: PR TIMES
- Date: Tue May 19 2026 20:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
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公益財團法人辻󠄀靜雄食文化財團公佈了2026年度「第17屆辻󠄀靜雄食文化賞」名單。依田徹著作《懷石新書》榮獲大獎，主廚中村英利與片折卓矢榮獲專門技術者獎。頒獎典禮將於2026年8月舉行。
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- 第17屆辻󠄀靜雄食文化賞獲獎名單揭曉：大獎授予《懷石新書》，中村英利、片折卓矢獲專門技術者獎 (Tue May 19 2026 20:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
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- Tue May 19 2026 20:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
AI 摘要（NQ 加工版）
公益財團法人辻󠄀靜雄食文化財團公佈了2026年度「第17屆辻󠄀靜雄食文化賞」名單。依田徹著作《懷石新書》榮獲大獎，主廚中村英利與片折卓矢榮獲專門技術者獎。頒獎典禮將於2026年8月舉行。
AI 分析
常見問題
- Q: 第17回辻󠄀静雄食文化賞の大賞は何ですか？
- A: 依田徹氏による著書『懐石新書』（淡交社刊）が受賞しました。茶事の記録から懐石の変遷を読み解き、日本料理の本質に迫った点が評価されました。
- Q: 専門技術者賞を受賞したのは誰ですか？
- A: 東京都港区「明寂」店主の中村英利氏と、石川県金沢市「片折」店主の片折卓矢氏の2名が受賞しました。
- Q: 辻󠄀静雄食文化賞の設立目的は何ですか？
- A: 辻󠄀調グループ創設者・辻󠄀静雄の志を受け継ぎ、日本の食文化の幅広い領域で新しい世界を築き上げた作品や個人・団体の活動を顕彰することを目的として2010年に創設されました。
- Q: 贈賞式はいつ開催されますか？
- A: 2026年8月の開催を予定しています。詳細は改めて案内される予定です。
- Q: 選考委員会の構成はどうなっていますか？
- A: 委員長は鹿島茂氏（フランス文学者）が務め、石毛直道氏、福岡伸一氏、湯山玲子氏、辻󠄀芳樹氏、八木尚子氏の計6名で構成されています。