【史無前例的日本酒】將食用米精磨至40%的純米大吟釀研發成功——而且決定「暫不販售」。創業161年的酒廠展現日本酒的新價值
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AI 摘要（NQ 加工版）
愛知縣的渡邊酒造成功將食用米「笑臉米」精磨至40%，釀造出純米大吟釀。為了重新定義日本酒的價值，該酒款目前不向一般大眾販售，僅限現有客戶及會員購買。