以歷史×科學探究百年食譜！《日本經典料理10大謎團：馬鈴薯沙拉為何變成配菜？》將於5月11日發售
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AI 摘要（NQ 加工版）
人氣料理家樋口直哉先生的新書《日本經典料理10大謎團：馬鈴薯沙拉為何變成配菜？》將於2026年5月11日由NHK出版新書發售。本書從歷史與科學的角度，解開日本經典料理的起源與美味之謎。