熊谷市與株式會社INGEN(千葉縣松戶市)將攜手市內生產者,啟動一項全新的玉米價值創造計畫。 此計畫旨在利用熊谷高溫且日照充足的條件來開發農產品, 其基本理念並非對抗近年夏日的高溫化,而是「將酷熱轉化為產地的優勢」。 本年度將進行試驗栽培,同時驗證品種特性、栽培方法及消費者評價。 最終目標是形成區域品牌並打造產地。 【在八木橋百貨公司舉辦市民參與試吃與問卷活動】 作為計畫的第一彈,將在被譽為熊谷夏日象徵的「大溫度計」所在的八木橋百貨公司地下食品賣場,展示仿「大溫度計」的「熊谷玉米指數計」。 此外,也將舉辦票選最適合夏日酷熱的玉米吃法活動。 消費者提供的評價將用於未來的商品開發及產地建構。 【活動概要】 八木橋百貨公司熊谷玉米試吃活動 會場:八木橋百貨公司 地下食品賣場 ・地址:埼玉縣熊谷市仲町74 ・預計搶先販售:2026年7月1日(三) ・販售期間:2026年7月4日(六)、5日(日)、8日(三), 之後直至玉米可採收為止 販售時間:八木橋百貨公司開店10:00起,售完為止 ※本年度為試驗栽培,依據收穫狀況,活動日期與內容可能有所變動。 最新資訊將於株式會社INGEN官方Instagram公布。 【背景】 熊谷市以日本國內數一數二的高溫地區聞名。 另一方面,在農業領域,氣候變遷導致栽培環境不斷變化,僅依循以往的品質標準與栽培方法已逐漸難以應對。 此外,熊谷市約有六成市域為農地,農業是支撐地區的重要產業。近年來,主要作物如蔥的冬季收穫期縮短,以及水稻、麥等土地利用型作物的收益性下降成為課題,因此亟需確立可在「初夏~夏季」收穫的新收益來源,以實現永續農業經營。 因此,本計畫從「能創造新價值的農產品」而非「即使在酷熱中也容易栽種的農產品」的觀點出發,著眼於初夏至夏季可收穫的玉米。 一般而言,玉米常以生食的甜味與軟嫩度受到評價,但其香氣、口感的紮實度,以及與夏日飲食場景的契合度等,也存在其他價值軸線。 本計畫將與在熊谷夏季生產玉米的蔥、稻米生產者合作,在驗證各玉米品種特性的同時,力求發掘其新魅力。 此外,也將與熊谷市推動的智慧城市計畫合作,運用株式會社INGEN擁有的收穫預測技術及高溫環境下的栽培數據分析,挑戰建構以數據為基礎的新農業模式。 本年度的取り組み 2026年度作為試驗栽培首年,將進行以下項目: ・品種與提供方式組合比較 (消費者調查) ・酷熱、強風對策的栽培方法驗證 ・收穫預測數據累積 特別是將推進驗證其與夏日飲食場景的契合度,以及與傳統生食用途玉米不同的享用方式。 同時,也將收集分析栽培數據與氣象數據,以建構適合「氣候變遷對策先進市・熊谷」環境的栽培模式。 未來展望~作為氣候變遷對策先進都市・熊谷 熊谷市擔憂隨著氣候變遷的持續,僅靠傳統農業經營模式將難以確保穩定所得。 特別是初夏至夏季可收穫的高附加價值作物選擇有限,是區域農業的一大課題。 本計畫旨在透過活用熊谷的酷熱創造新的附加價值,為生產者開創新的收益機會,並導向區域農業的永續發展。 未來將以提升生產者所得、區域品牌化、與觀光商業合作為目標,致力於建構永續農業模式。 關於株式會社INGEN 株式會社INGEN以「將可賺取利潤的農業從個人單位推廣至產地單位」為主題,與地方政府及生產者合作,推動產地再生事業。 其強項在於能在異常氣候下實現穩定出貨的收穫預測技術,以及針對適地適作的栽培數據分析,並從「種植什麼」、「以何種價值銷售」等面向進行區域農業的事業設計。 至今為止,已支援過宮崎縣、愛知縣豐橋市的「筋肉花椰菜」、西尾市的「かぶまる子ちゃん」、秋田縣仁賀保市的「骨太リーフマン」等,開發並建構了活用區域特性的農產品品牌產地。 在本計畫中,也將與熊谷市及各位生產者合作,共同に取り組む(努力)建構符合氣候變遷時代需求的新產地模式。