HAUTE COUTURE CAFE 表參道店是一家提供下午茶的專門店,菜單和店內裝潢會隨著日本四季變化。本次將首次推出以華麗牡丹盛開為主題的「Swan Ballet Afternoon Tea」,並於2026年7月4日(四)開始供應。請在彷彿誤入天鵝翩翩起舞的芭蕾舞台般的空間中,盡情享用講究的下午茶。 ■舞動著夢幻之美的Swan × Ballet世界 彷彿芭蕾舞者的蓬蓬裙般,層層疊疊、精緻綻放的牡丹花海中,天鵝優雅地舞動,營造出一個特別的空間。店內被淡粉色和橘色的牡丹花環繞,彷彿置身於芭蕾舞台,華麗與氣質交織,呈現出令人陶醉的非日常世界。充足的自然光從窗戶灑入,桌上擺放著精緻的銀器和玻璃器皿,更添品味,讓您能以五感細細品味這優雅的午茶時光。請與天鵝們一同度過一段難忘的優雅時光。 ■以天鵝與緞帶為主題的甜點,以及水潤香甜的蜜桃點心齊聚一堂 本次講究的下午茶由曾任職於東京知名飯店的甜點主廚精心打造,以優雅的天鵝與芭蕾世界為靈感,推出「Swan Ballet Afternoon Tea」。以天鵝和緞帶為造型的可愛甜點,以及大量使用水潤香甜蜜桃製作的點心齊聚一堂。包含天鵝聖代、蜜桃紅茶凍、慕斯、草莓鮮奶油蛋糕、馬卡龍、瑪德蓮等共6種甜點,以及蜜桃卡布里沙拉、菠菜雞肉心形烤派等5種鹹點。 【Swan Ballet Afternoon Tea】 供應店鋪: HAUTE COUTURE CAFE 表參道店 舉辦期間: 2026/7/4(四) ~ 販售價格:標準套餐 6,800日圓 (含稅) 預約網站 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13285588/ ※亦可透過電話(050-5600-7324)預約。 ●套餐內容 【Parfait Glass】 ・Cygne Blanc à la Pêche(白桃天鵝聖代) 彷彿映照著優雅游動於水面的天鵝,融合了水潤蜜桃的濃郁甘甜與馬鞭草的清涼感。透明感十足的蜜桃果凍、酸甜的覆盆子醬,搭配酥脆的費南雪、香氣四溢的馬鞭草慕斯,以及滑順的冰淇淋層層堆疊,每一口都變換出豐富多層次的口感。頂部點綴著高雅的天鵝蛋白霜、嬌嫩的三色堇,以及閃耀的珍珠糖,是本季限定的招牌甜點,敬請品嚐。 聖代由上往下依序為:天鵝蛋白霜、冰淇淋、食用花三色堇、珍珠糖、蜜桃蜜餞、費南雪、馬鞭草慕斯、蜜桃果凍、覆盆子醬。 【Dessert Stand】 ・蜜桃紅茶凍(Gelée de Pêche et Thé) ・芒果椰子慕斯(Mousse Mangue Coco Verte) ・蜜桃草莓鮮奶油蛋糕(Gâteau à la Pêche) ・緞帶瑪德蓮(Madeleine au Ruban) ・櫻桃馬卡龍(Macaron à la Cerise) 【Savory Stand】 ・蜜桃卡布里沙拉,佐莫札瑞拉起司與火腿 (Peach Caprese with Mozzarella and Prosciutto) ・煙燻鮭魚奶油起司開放式三明治 (Smoked Salmon and Cream Cheese Open-Faced Sandwich) ・蕪菁冷湯(Turnip Soup) ・菠菜雞肉奶油燉菜,心形烤派風格(Creamy Chicken and Spinach, Heart-Shaped Pot Pie Style) ・番茄培根義大利麵(Farfalle Pasta Amatriciana Style) 【Drink】 ・ALTHAUS品牌5種紅茶 (熱飲/冰飲) 由於顧客反應熱烈,您仍可在本店繼續享用來自德國不萊梅的頂級茶葉品牌ALTHAUS的5種紅茶。擁有40年以上經驗的頂級茶師,從世界各地嚴選茶葉,品質融合了傳統與現代感,獨一無二。請務必在本店體驗世界各地五星級飯店和頂級餐廳所喜愛的精緻香氣與深邃風味,享受極致的咖啡時光。 ・咖啡 ■提供多樣化方案,包含限定飲品或晚餐套餐,可依用途選擇 為點綴Swan Ballet的世界,我們也準備了更為奢華的下午茶套餐,包含充滿視覺美感的原創飲品「蜜桃荔枝蘇打」或蜜桃氣泡酒。此外,還有能讓您飽足一頓的晚餐限定餐點套餐,以及適合與摯愛一同慶祝的週年紀念方案等,提供多樣化的方案,為您的特別日子增添色彩。 ・含蜜桃荔枝蘇打 (7,250日圓 含稅) ・含蜜桃氣泡酒 (7,700日圓 含稅) ・最適合生日、紀念日慶祝的週年紀念方案 (7,950日圓 含稅) ・晚餐限定餐點套餐 (9,000日圓 含稅/16:00~) ■關於HAUTE COUTURE CAFE 我們重視以溫馨且高品質的服務款待顧客,並提供工作人員到各桌免費拍照的服務(配備自拍棒和燈光)。近年來,來自世界各國的顧客也日益增多,作為能讓您充分感受日本魅力的「觀光景點咖啡廳」,我們提供超越國界、備受