負責營運YouTube頻道等創作者管理事業的株式會社Carry On(總公司:東京都澀谷區,代表取締役:高田樹)宣布,旗下影片創作者「Kimagure Cook」將於官方線上商店「Kaneko Tool Shop」推出為土用丑日所準備的「【土用丑日】Kimagure Cook嚴選 有頭鰻魚蒲燒」,並於2026年7月3日(五)18時起開始販售。 「Kimagure Cook」的官方線上商店「Kaneko Tool Shop」為迎接土用丑日(2026年7月26日),將限量販售 。 市面上流通的鰻魚蒲燒多為切除頭部的「無頭鰻」,但本商品特意保留了頭部製成的「有頭鰻」。使用鹿兒島培育的若鰻,其骨頭不易殘留在口中,口感也十分好入口。 ■ 三大特色 01 通路少見的「有頭鰻」 市面上流通的鰻魚蒲燒,多為切除頭部的「無頭鰻」。 本商品特意採用保留頭部的「有頭鰻」。 其特色在於整尾的份量感,以及不同於切片所沒有的魄力外觀。 無論是作為土用丑日的餐桌佳餚或贈禮,都能讓您在打開的瞬間感受到特別的氛圍。 這是由Kimagure Cook的專業眼光所嚴選的講究逸品。 02 鹿兒島培育「若鰻」特有的,鬆軟Q彈的口感 飼育未滿兩年的年輕鰻魚,其肌纖維較細,魚身鬆軟Q彈。 口感滑順好入口,從孩童到長輩都能廣泛享用。 在富含礦物質的地下水中培育,每10分鐘自動測量水溫與溶氧量,並且每天早上都會以人工確認水質,在嚴格的管理下健康成長。 03 大尺寸 有頭的份量感與大尺寸的結合,無論在視覺或口感上都能帶來滿滿的滿足感。 ■ 透過一點巧思,變身「專業級美味」 帶頭的鰻魚,如今在家中已很少見。 由職人一尾一尾手工剖開後靜置一天,小心去除黏液以保留皮層的油脂與鮮味,再以直火慢烤而成。甜美的醬汁能完美附著。 推薦做法是「先以隔水加熱後,再將魚皮烤至金黃酥脆」。 如此一來,魚皮酥脆、魚肉鬆軟,在家也能做出如專賣店般的香氣。 除了鰻魚飯、鰻魚重,也能自由變化成茶泡飯、鰻魚蛋丼、鰻魚烘蛋等料理。 ■ 商品概要 商品名稱:鰻魚蒲燒 原材料名:日本鰻魚(鹿兒島縣產)、醬油(含小麥、大豆)、 砂糖、水飴、味醂、鰻魚萃取物 內容量:230g × 2尾 或 230g × 4尾 加工者:Iroha Sushi 福岡縣宮若市竹原294-1 ▼賞味期限 ■自製造日起90日 ※實際賞味期限請參閱商品包裝標示。 ▼保存方法 -18°C以下冷凍保存 ※請以隔水加熱解凍後,再將魚皮烤過後食用。若趕時間,也可僅以隔水加熱後食用。 ▼過敏原標示 小麥・大豆 ※過敏原標示以特定過敏原9項(蝦、蟹、核桃、小麥、蕎麥、雞蛋、牛奶、花生、腰果)及建議標示的特定過敏原準物質20項(杏仁、鮑魚、魷魚、鮭魚卵、橘子、奇異果、牛肉、芝麻、鮭魚、鯖魚、大豆、雞肉、香蕉、豬肉、夏威夷果、桃子、山藥、蘋果、明膠、開心果),共計29項作為標示對象。 ■ 開始販售日期 開始販售日:2026年 7月3日(五)18:00~ ■ 預購受理期間 2026年7月3日(五)18:00 ~ 2026年7月10日(五)23:59止 ■ 販售價格 ▷ 2尾組(1尾230g) 10,000日圓(含稅・含運費) ▷ 4尾組(1尾230g) 18,200日圓(含稅・含運費) ■ 販售網站 https://kaneko-douguten.com/products/yuto-unagi-kimagurecook Kimagure Cook是? 以華麗的刀法處理魚類的「解魚系YouTuber」,截至2026年7月YouTube訂閱數突破1500萬。以「來去解魚囉!」的招牌台詞搭配刀法,獲得廣泛年齡層的支持。 此外,在自己監製的EC網站「Kaneko Tool Shop」販售講究的海鮮及調理道具等。活躍的舞台已超越YouTube的範疇。 ■ Kimagure Cook https://www.youtube.com/@kimagurecook ■ Kaneko Tool Shop https://kaneko-douguten.com 【株式會社Carry On 公司概要】 公司名稱:株式會社Carry On(CARRY ON) 總公司所在地:東京都澀谷區廣尾1丁目3-18 廣尾辦公大樓7F 大阪分店:大阪府大阪市淀川區西中島4-5-1 NLC新大阪Power Building 10F 創業:2021年3月 代表取締役:高田 樹 事業內容:創作者管理 各種推廣活動 EC企劃販售事業 活動事業 SNS諮詢服務 URL:https://carry0n.co.jp/ 【聯絡窗口】 mail:info@carry0n.co.jp