在世田谷、三軒茶屋一帶經營多家獨具特色餐飲店的株式會社2TAPS(總部:東京都世田谷區,代表取締役:河內 亮)旗下品牌「食堂かど。」將於2026年7月起,推出充滿夏日氣息的豪華「夏季推薦菜單」。 本次登場的菜單包含:將大顆蛤蜊的鮮味徹底吸入的『蛤蜊燉冬瓜』、無論晝夜都能品嚐的『整尾小卷燉煮』、香草香氣令人食慾大開的『柏克夏豬五花捲佐番茄醬』,以及爽口的辛辣與酸味令人上癮的『西瓜夏蔬墨西哥沙拉』等,都是將食材的美味發揮到極致的逸品。我們將透過細膩的手藝與獨特的品味,為您獻上「食堂かど。」獨有的、懷舊又創新的夏日美味。 豐富夏季餐桌的「食堂かど。」七月推薦菜單 「食堂かど。」將精湛的料理技術與日本當季食材結合,以獨特手法最大程度地引出食材原有的風味,推出一系列適合夏天的創意和風料理及單點菜餚。 大顆蛤蜊燉冬瓜(780日圓) 以從大顆蛤蜊中精心熬製的濃郁高湯為基底,加入清爽的薑味,將冬瓜細火慢燉。這是一道能讓蛤蜊的鮮味徹底滲入,充滿夏日涼意且滋味深遠的料理。 整尾小卷燉煮(1,000日圓) 將新鮮的小卷整尾,以甜鹹濃郁的醬汁燉煮至鬆軟。不僅是下酒菜的絕佳選擇,作為午間套餐的菜單也能品嚐到這份懷舊的經典風味。 柏克夏豬五花捲佐番茄醬(2,000日圓) 將高品質的柏克夏豬五花肉,捲入滿滿的迷迭香、義大利香芹等清爽香草,香煎至金黃。醬汁採用酸度較高的番茄製成,為了讓顧客能享受食材的口感,特意不完全搗碎,保留塊狀的口感。這是肉汁的鮮美與番茄的酸度完美融合的豪華排餐。 西瓜夏蔬墨西哥沙拉(1,200日圓) 將多汁的西瓜、奇異果、白腰豆、酪梨,與帶有辣椒的微辣和萊姆的清爽酸味特製醬汁拌勻。這是一道水果的甜味、夏日蔬菜的清爽,以及香料的刺激完美結合的新感覺墨西哥沙拉。 午餐、咖啡、晚餐皆宜。貼近日常的三軒茶屋「食堂かど。」 座落於餐飲激戰區三軒茶屋的巷弄中,「食堂かど。」從白天溫馨的食堂樣貌,到夜晚時髦的創意居酒屋風格,一天之中展現不同風貌,深受街坊鄰居喜愛。我們重視在保留日本傳統飲食文化與手作溫度的基礎上,融入符合現代生活風格的新意與驚喜。從日常的餐點到特別的夜晚,我們都將以精心挑選的食材、細膩的手藝,以及店員溫暖舒適的服務,為您獻上最美好的用餐體驗。 ■ 店家資訊 店名: 食堂かど。 地址: 〒154-0004 東京都世田谷區太子堂4-26-6 Villa三軒茶屋 營業時間 【週一至週五】 11:00〜15:00(最後點餐14:30) 18:00〜22:00(餐點最後點餐21:00/飲品最後點餐21:30) 【週六日及國定假日】 12:00〜16:00(餐點最後點餐15:00/飲品最後點餐15:30) 17:30〜22:00(餐點最後點餐21:00/飲品最後點餐21:30) 官方Instagram: https://www.instagram.com/syokudou.kado/ ■ 公司概要 株式會社2TAPS,以三軒茶屋、下北澤、虎之門等區域為中心,經營「三茶呑場マルコ」及立飲「COMARU」等在地化且獨創的餐飲店。各店皆以「透過服務與顧客建立一體感」及「高品質料理技術所創造的創意料理」為強項。 商號: 株式會社2TAPS(Two Taps) 代表者: 代表取締役 河內 亮 所在地: 〒154-0004 東京都世田谷區太子堂2-22-9 中野大樓1F 設立: 2017年2月10日 資本金: 7,770,000日圓 事業內容: 飲食業、餐飲外燴服務 URL: https://www.marco.tokyo/