在世田谷・三軒茶屋一帶經營多家獨具特色餐廳的餐飲創意公司「2TAPS株式會社」(總部:東京都世田谷區,代表董事:河内 亮)旗下餐廳「洋食api(アピ)」,座落於舊池尻中學校舍改建的複合設施內,將於2026年7月起,推出為夏日增添華麗色彩的「夏日推薦菜色」。 本次登場的菜色包括:以道地加泰隆尼亞風格為基礎,濃縮貝類鮮味的「地蛤海鮮燉飯」;口感大膽、醬汁清爽,創造絕妙風味組合的「天然海鰻卡達菲酥炸」;口感滑順、清涼消暑的「鮮蝦塔塔醬冷製青醬義大利麵」;以及視覺繽紛的「鮭魚與夏日蔬菜凍」。這些菜餚融合了擁有紮實義大利與西班牙料理技術的熟練廚師手藝,以及充滿玩心與獨特品味的創意,為您帶來洋食api獨有的感動美食體驗。 ■為夏日點綴奢華時光的「洋食api」7月推薦菜色 「洋食api」白天提供帶有懷舊氛圍的洋食午餐,夜晚則變身為可搭配自然酒享用義大利與西班牙創意料理的餐酒館。本次夏日推薦菜單,大量使用嚴選海鮮與鮮嫩夏日蔬菜,最大程度引出食材原味,集結了能刺激五感的單點菜餚。 蛤蜊海鮮燉飯(4,200日圓) api夜晚的招牌燉飯,這次推出夏日特別版。維持西班牙加泰隆尼亞地區的傳統風格,將大顆地蛤蜊等貝類所熬煮出的濃郁高湯與鮮味,充分滲入米飯的每一粒之中。每一口都能在口中「爆發」出貝類的鮮甜滋味,是帶來壓倒性滿足感的奢華美味。 天然海鰻卡達菲酥炸~拉維戈特醬~(3,000日圓) 大膽使用新鮮天然海鰻,裹上極細麵狀的「卡達菲」麵團後酥炸而成。卡達菲獨特的酥脆口感與海鰻軟嫩的肉質形成絕妙對比。請搭配由細切夏日蔬菜製成的清爽酸味特製拉維戈特醬,更能襯托出海鰻的鮮美,享受絕妙的風味組合。 鮮蝦塔塔醬冷製青醬義大利麵(1,800日圓) 鮮豔的綠色引人注目,是這個季節最適合的冷製義大利麵。以香氣濃郁的羅勒製成的自家製青醬為基底,鋪滿了Q彈鮮蝦製成的塔塔醬。清爽的香草香氣與鮮蝦的甘甜完美融合於義大利麵中,是夏日裡令人感到舒暢的逸品。 鮭魚與夏日蔬菜凍(1,600日圓) 將鮮嫩的夏日蔬菜與鮮美的鮭魚細緻堆疊,視覺清爽美麗的凍品。食材各自的口感,以及充分滲入的湯汁溫和的鮮味相互調和。與api嚴選的自然酒也非常搭配,請務必一同品嚐。 融合舊校舍懷舊感與現代風格,擁有晝夜兩種風貌的餐廳「洋食api」 「洋食api」於2025年7月開幕,座落於舊世田谷區立池尻中學校舍改建而成的綠意盎然的複合設施內。午餐時段,提供將過去學校營養午餐令人期待的洋食菜單,以現代嚴選食材(如黑毛和牛、林SPF豬肉、茨城坂東產「穗里豚」等)精心製作成頂級成人風味的「洋食午餐」。 「校長也吃過的『營養午餐風味拿坡里義大利麵!』 api風 夜晚則搖身一變,成為由擁有義大利與西班牙料理經驗的廚師們大展身手的時髦餐酒館,適合搭配自然酒。擁有絕佳現場感、可享受料理過程的圓形吧台座位;歡迎嬰兒車入內、寬敞舒適的沙發座位;以及夜風徐徐吹拂、開放感的露天座位等,擁有兩個入口的獨特店內空間,可廣泛滿足女性聚會、約會、鄰近家庭聚餐等多樣需求。作為為日常生活增添「一點點特別感」的社區新據點,深受喜愛。 ■店家資訊 店名: 洋食api(アピ) 地址: 〒154-0001 東京都世田谷區池尻3-28-8(舊池尻中學校舍 複合設施內) 營業時間: 午餐 11:30〜14:30 (最後點餐 14:00) / 晚餐 17:30〜22:30 (最後點餐 21:30) 官方網站: https://www.marco.tokyo/api.html 官方Instagram: @yoshoku_api( https://www.instagram.com/yoshoku_api/ ) ■公司概要 2TAPS株式會社,以三軒茶屋、下北澤、虎之門一帶為中心,經營「三茶呑場マルコ」及立飲「COMARU」等在地化且獨創的餐飲店。各店以「透過服務與顧客建立一體感」及「以高超料理技術製作的創意料理」為強項。 公司名稱: 2TAPS株式會社(ツータップス) 代表者: 代表董事 河内 亮 所在地: 〒154-0004 東京都世田谷區太子堂2-22-9 中野大樓1F 設立: 2017年2月10日 資本金: 7,770,000日圓 事業內容: 飲食業、餐飲外燴服務 網址: https://www.marco.tokyo/