傳統京鴨與泰式料理融合誕生全新菜單
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Key facts
- 傳統京鴨與泰式料理融合誕生全新菜單
- 野乃鳥日本橋餐廳推出創新的「京鴨鴨鍋套餐」，與泰國料理研究家 JUN 合作，開發了三款獨特風味的特製美人風味泰式醬料。此舉旨在透過泰式料理的「酸、辣、甜」黃金比例，提升傳統京鴨的美味層次，為顧客帶來前所未有的飲食體驗。
- Source: PR TIMES
- Date: Sat Apr 04 2026 01:00:01 GMT+0900 (Japan Standard Time)
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野乃鳥日本橋餐廳推出創新的「京鴨鴨鍋套餐」，與泰國料理研究家 JUN 合作，開發了三款獨特風味的特製美人風味泰式醬料。此舉旨在透過泰式料理的「酸、辣、甜」黃金比例，提升傳統京鴨的美味層次，為顧客帶來前所未有的飲食體驗。
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- 傳統京鴨與泰式料理融合誕生全新菜單 (Sat Apr 04 2026 01:00:01 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
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- Sat Apr 04 2026 01:00:01 GMT+0900 (Japan Standard Time)
AI 摘要（NQ 加工版）
野乃鳥日本橋餐廳推出創新的「京鴨鴨鍋套餐」，與泰國料理研究家 JUN 合作，開發了三款獨特風味的特製美人風味泰式醬料。此舉旨在透過泰式料理的「酸、辣、甜」黃金比例，提升傳統京鴨的美味層次，為顧客帶來前所未有的飲食體驗。
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常見問題
- Q: 野乃鳥股份有限公司在哪家分店推出了由泰國料理研究家JUN監製的京鴨鴨鍋特製醬料？
- A: 野乃鳥股份有限公司於其營運的『野乃鳥 日本橋』店推出了由泰國料理研究家JUN監製的京鴨鴨鍋特製醬料，該店位於大阪府內，提供融合日式與泰式風味的創新鴨鍋套餐。
- Q: 野乃鳥股份有限公司的總部位於何處，且由誰擔任代表取締役？
- A: 野乃鳥股份有限公司的總部位於大阪府池田市，由代表取締役野網厚詞領導，該公司以嚴選品牌雞肉與京鴨聞名，並致力於高品質烤雞肉與創新鍋物的開發。
- Q: 泰國料理研究家JUN為野乃鳥設計的三種特製醬料分別為何，各自有何風味特色？
- A: JUN為野乃鳥設計的三種特製醬料分別為：①梅子＆甜辣醬，具清爽酸辣感並平衡鴨脂醇厚；②花生醬，濃郁堅果香突顯鴨肉多汁口感；③味噌蒜麹辣椒醬，融合發酵食材帶來深邃餘韻。
- Q: 京鴨被認為具有哪些營養價值，且此次新醬料如何提升其飲食體驗？
- A: 京鴨富含高蛋白質、鐵質、維生素B群、鋅及優質脂肪，屬營養密度極高的食材；搭配三種不同風味的特製醬料，可分別實現輕盈品嚐、濃郁享受與品味鮮味餘韻的多層次飲食體驗。
- Q: 野乃鳥代表野網厚詞於何年在何地開設第一家僅8坪的烤雞肉店，並以哪些食材聞名？
- A: 野網厚詞於1998年在大阪府池田市開設第一家僅8坪（約26.4平方公尺）的烤雞肉店『野乃鳥』，該店以『播州百日雞』、『丹波黑雞』及京鴨等高品質品牌雞與鴨肉為核心食材聞名。