大丸福岡天神店自2026年5月至秋季,進行11年來首次的「本館B2」(販售點心、麵包)與「東館B2」(販售熟食、生鮮)樓層改裝。 本館樓層預計從5月至8月下旬,透過20個以上新品牌進駐及現有店鋪改裝,完成約7成的本館樓層更新。 改裝第三波的7月,將迎來東京的奶油餅乾專賣店『Butter States by Gin no Budou』、創立於巴黎馥寶聖多諾黑街的頂級巧克力品牌『La Maison du Chocolat』,以及發掘餡料無限可能性的福岡八女品牌『ANKO and』等品牌首次於九州地區開設常設店。 此外,深受福岡喜愛的在地名店『Mikadoya』、『REC COFFEE』、『SAISON DES RÉCOLTES』等也將陸續開幕,迎來本次改裝的另一高峰。 ■改裝第一波資訊請點此 ■改裝第二波資訊請點此 7月新開幕品牌介紹 ※開幕日期可能變更。 \7月3日(五)開幕/ 【九州初】 Butter States by Gin no Budou 「Butter States by Gin no Budou」是誕生於2021年,來自東京的奶油餅乾專賣店。 代表作是累積銷量突破1,000萬個的『Butter States Cookie』。其中,將福岡引以為傲的「Amaou草莓」與講究的「奶油」完美融合的限定商品,也將在九州及天神地區獨家登場。 【大丸福岡天神店限定】Amaou草莓奶油熔岩起司蛋糕(2入組 ※需冷藏 稅入1,836日圓) 【販售時間】110:00開店起、216:00起,一日兩次販售 ※各時段售完為止 以低溫慢火蒸烤製成的入口即化奶油起司舒芙蕾,淋上飽滿多汁的Amaou草莓果醬。 蛋糕底部搭配酥脆的奶油酥粒餅乾,增添口感層次。最後放上外觀酷似福岡名物「明太子」的濃郁滑順Amaou草莓奶油。醇厚的奶油與起司,搭配酸甜清爽的Amaou草莓,絕佳的組合!一口咬下,濃郁的風味與恰到好處的酸度瞬間在口中擴散。 ※販售方式可能變更。最新資訊請務必至官網確認。 \7月3日(五)開幕/ 【九州初】 ANKO and(あんこあんど) 『ANKO and』是由擁有百年和菓子製作經驗的「八女隆勝堂」,為了讓世界了解餡料的無限可能性而傾力打造的日式餡料西式點心。 【大丸福岡天神店限定】天神餡三明治(1個 稅入200日圓/5個入 稅入1,100日圓) 將保留顆粒口感、精心熬煮的自家製餡料,溫柔地夾入香氣四溢的杏仁海綿蛋糕中。鬆軟濕潤的蛋糕體,讓餡料的溫和甜味在口中盡情散發。這是一款方便單手享用的「大丸福岡天神店限定」隨手甜點。包裝設計融入了令人聯想到天神地區自古以來迴盪的音樂元素,打造出新舊融合的獨特風味。 \7月3日(五)開幕/ 【九州初】 La Maison du Chocolat 這是一個頂級巧克力品牌,由主廚甜點師兼巧克力師 Nicolas Cloiseau 率領,他擁有法國國家最優秀職人獎(M.O.F.)巧克力師頭銜,品牌創立於1977年,發源於巴黎的馥寶聖多諾黑街。 \7月3日(五)開幕/ 【全國初】 蜜彩菓(みつさいか) 蜜彩菓是源自由布院的烤地瓜和菓子品牌,講究熟成地瓜如蜜般的甘甜,以及品嚐後留下的蜜香餘韻。堅持熟成的深度、火候的掌握與日式工法,層疊出滑順口感、豐富香氣與溫和的蜜糖甜味,細緻地呈現出美麗與濕潤。伴隨著大分的自然與由布院的寧靜,獻上令人難忘的蜜香餘韻。 \7月3日(五)開幕/ 【福岡唯一】 坂角總本舖 坂角總本舖創立於1889年,取自創始人坂 角次郎(ばん かくじろう)的姓氏與名字,於橫須賀(現愛知縣東海市)創立。以在江戶時代曾進獻給德川家的蝦仙貝〈Yukari〉為中心,不斷改良創新,並致力於運用大自然恩惠製作點心。 【大丸福岡天神店限定】hakata ebiQ(10袋入 稅入1,188日圓/20袋入 稅入2,376日圓) 天然蝦與牛蒡的相遇,加上烤飛魚高湯的鮮味,令人驚豔的蝦脆片。酥脆的博多牛蒡天風味,射中你的心。 \7月3日(五)開幕/ 【百貨店初】 三日月屋 「三日月屋」是來自福岡的法式可頌專賣店。以獨特製法烘烤出能引出食材美味的可頌,特色是外酥內軟、口感Q彈。每一個都經過精心烘烤,呈現出活用食材原味的風味。 \7月15日(三)開幕/ 【九州初】 AND THE FRIET(アンド ザ フリット) 「AND THE FRIET」是持續追求極致薯條的薯條專賣店,歷經數年開發出讓顧客也能在家品嚐到美味地瓜的點心——DRIED FRIET(乾薯條)。這是一款將薯條專賣店裡受歡迎的地瓜與風味完整封存的新感覺頂級點心。 【大丸福岡天神店限定】乾薯條明太子美乃滋口味(60g 稅入540日圓) 這是大丸福岡天神店獨家限定口味。帶點微辣的明太子美乃滋風味,濃郁滑順的口感令人欲罷不能的地區限定乾薯條。 無論是作為旅行或出差時