「河鶴×哈拿馬路基」聯名商品「圓潤鹽麴梅」於2026年漬物大獎賽榮獲金獎！～創業50年的挑戰結出碩果，傳統與創新的融合獲得高度評價。
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AI 摘要（NQ 加工版）
株式會社河鶴宣布，使用哈拿馬路基株式會社「酵母發酵液體鹽麴」的聯名新商品「圓潤鹽麴梅」，於2026年5月10日在東京Big Sight舉辦的「第11屆漬物大獎賽2026」中榮獲金獎。本商品是經過21天長期熟成，抑制了梅子酸味與鹹味的尖銳感，實現圓潤口感的次世代漬物。
AI 分析
常見問題
- Q: “Maro Shio Koji Ume”（まろ塩こうじ梅）是一款怎样的产品？
- A: 它是河鹤与Hanamaruki合作开发的产品，采用了Hanamaruki的“酵母发酵液体盐曲”，并通过21天的长期熟成，实现了酸味与咸味温和圆润的口感。
- Q: 该产品在什么活动中获得了什么奖项？
- A: 该产品于2026年5月10日在东京国际展示场举办的“第11届泡菜大奖赛2026”中荣获了“金奖”。
- Q: 研发中特别注重的熟成时间是多少？
- A: 该产品注重比通常多出一周的腌制时间，共计进行了为期3周（21天）的熟成。
- Q: 哪里可以购买到该产品？
- A: 可在日本全国的超市、百货公司以及电商网站等渠道购买。
- Q: 制造商株式会社河鹤的公司概要是什么？
- A: 河鹤创立于1975年（创立50周年），是一家总部位于和歌山县和歌山市的综合食品制造商，采用“商社×制造商”的混合商业模式。