【京都The Shinmonzen】迎來新行政主廚奧斯卡・恩格曼，開啟餐飲新篇章
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AI 摘要（NQ 加工版）
京都奢華酒店The Shinmonzen宣布任命奧斯卡・恩格曼為新任行政主廚，同時升任原田梨世奈為「Jean-Georges at The Shinmonzen」的廚師長。此人事變動融合國際視野與內部培育人才，標誌著這家米其林二鑰酒店餐飲部門邁向新階段。
AI 分析
常見問題
- Q: The Shinmonzen的新行政主廚是誰？
- A: 奧斯卡・恩格曼，擁有超過20年在巴西、英國與中東的豪華酒店經驗，曾於多哈頂級酒店任職。
- Q: 原田梨世奈的新職務為何？
- A: 她現任Jean-Georges at The Shinmonzen的廚師長，負責日常營運與品質管理。
- Q: The Shinmonzen獲得哪些米其林認證？
- A: 2024與2025年連續獲得「二鑰」，餐廳於2025至2026年連續兩年摘星。
- Q: 酒店位於何處？
- A: 位於京都市東山區新門前通西之町235，俯瞰祇園白川，地理位置絕佳。
- Q: 未來有何發展計畫？
- A: 將推動新設施開發與體驗價值提升，持續探索京都在地的奢華款待新可能。