傳統鰻魚文化與中華料理的邂逅,全新的飲食體驗。期間限定3,000日圓折價券也將發放。 由橫濱中華街發展會協同組合主辦,並與友盛貿易株式會社、屏榮食品株式會社等單位協辦的夏季限定美食活動「鰻魚,新發現。in 橫濱中華街」,將於2026年7月18日(六)至7月31日(五)舉辦。本次企劃共有橫濱中華街的34家店鋪參與,將推出共39款限定鰻魚料理。「鰻魚×中華料理」為主題,由各料理人發揮創意提供原創菜單。 日本的「鰻魚文化」與中華料理的邂逅,全新的挑戰 在日本,自古以來便流傳著「土用丑日」吃鰻魚的文化。營養豐富的鰻魚,是度過炎熱夏天的吉祥食材,深受大眾喜愛。 另一方面,橫濱中華街擁有超過160年的歷史,持續將中國各地飲食文化傳遞至日本,是日本最大規模的唐人街。這裡匯集了川菜、粵菜、上海菜、台灣菜等多樣化的中華料理,也是日本與中國飲食文化交流的象徵。 本次活動將日本代表性食材「鰻魚」與中華料理獨特的豐富烹調技巧融合。 各參與店鋪獨創的限定菜單 ・充滿川菜獨特辛香料的料理 ・活用粵菜細膩火候的料理 ・上海菜濃郁的風味 ・與台灣菜的創意料理 等,提供各店鋪發揮獨特個性的限定菜單。 您將能品嚐到超越以往「蒲燒」、「鰻魚飯」的經典印象,體驗「原來還有這種鰻魚料理」的全新驚喜與發現。 與充滿各店鋪獨特個性和創意的料理相遇,也是本次活動的一大魅力。 發放3,000日圓鰻魚料理折價券,數量限定 活動期間,在橫濱中華街資訊中心「Chinatown80」,將每日限量發放可在指定店鋪使用的3,000日圓鰻魚料理折價券。 發放期間 2026年7月18日(六)~7月31日(五) 發放地點 Chinatown80(橫濱中華街資訊中心) 發放時間 每日兩次 11:00/16:00 ※國定假日每日100張,平日每日60張。採先到先服務制,發完為止。 ■活動官方網站 https://www.unagichinatown.com/ ■活動相關諮詢 橫濱中華街發展會協同組合 E-mail:info@chinatown.or.jp ■關於鰻魚食材・業務用食材・菜單開發的諮詢網站: 公司名稱: 友盛貿易株式會社 事業內容: 亞洲食品進口・批發,餐飲業食材提案 網站:https://www.eyusei.com/ja-jp/ TEL:045-226-2298 本企劃由友利株式會社負責企劃・公關支援。