「販售連新潟人都不知道的新潟」的日本酒專門店「ぽんしゅ館」(株式會社ぽんしゅ館新潟,地址:新潟縣新潟市中央區,代表:髙村秀夫)宣布,將自2026年7月1日(三)起調漲其附設於越後湯澤驛店、長岡驛店、新潟驛店三間分店的唎酒場所使用費用。 自1995年越後湯澤驛店的唎酒番所開業以來,31年來「唎酒番所」一直以「5枚唎酒幣500日圓(含稅)」的價格營運。期間雖因物價上漲導致營運成本多次增加,但我們始終秉持著「希望成為能讓大家輕鬆品嚐新潟日本酒的場所」的強烈心願,努力維持至今。 然而,近期的物價飆漲已大幅超出過往預期,在現行的價格體系下,已難以維持服務品質。 為持續扮演好提供新潟訪客與縣內日本酒、酒造相遇機會的角色,「ぽんしゅ館 唎酒番所」將自2026年7月1日(三)起,調漲唎酒場所的使用費用為「5枚唎酒幣1,000日圓(含稅)」。 ぽんしゅ館 越後湯澤驛店 唎酒番所 進化為「體驗、學習、發現的場所」 今後的唎酒番所,不僅將提升服務品質以滿足從日本酒入門者到進階者的需求,更將推出日本酒品酒顧問駐點、食物搭配體驗、透過不同酒器品飲比較等,讓顧客能從多角度體驗新潟日本酒的豐富菜單。 唎酒機 使用費用調漲概要 《調漲店舖》 ぽんしゅ館 越後湯澤驛店、ぽんしゅ館 長岡驛店、ぽんしゅ館 新潟驛店的唎酒番所 《調漲日期》 2026年7月1日(三) 《調漲內容》 將「5枚唎酒幣500日圓(含稅)」調漲為「5枚唎酒幣1,000日圓(含稅)」。 《部分新增體驗菜單》 ◼️依日本酒類型與主題分類的品飲套餐 唎酒番所的唎酒機,越後湯澤驛店備有129種,新潟驛店與長岡驛店則有111種。 許多顧客對於如何進行品飲比較感到困惑。自7月1日起,我們將推出「50」種推薦品飲套餐。 除了「依地區別」或「依風味」之外,我們也準備了「初次品嚐日本酒」、「搭配起司」、「靠海酒造・靠山酒造」、「爽口度對決」等獨具特色的套餐,請依您的心情選擇。 ◼️由「唎酒品酒顧問」提供酒款建議 自7月1日起,各店將設置「唎酒品酒顧問」,協助顧客挑選酒款及提升體驗。※「唎酒品酒顧問」可能不在現場。 ◼️唎酒酒款與食物搭配體驗(食物需另外使用唎酒幣) 針對各店準備的食物,我們將推薦適合搭配的酒款。請從唎酒機中選擇。 ◼️透過不同酒器進行品飲比較體驗 請從四種酒器中選擇兩種,品嚐同一款酒。您將能體驗到因器皿形狀差異所帶來的香氣與風味變化。 今後我們也將持續更新服務與體驗菜單。 我們將懷著對至今為止支持「ぽんしゅ館 唎酒番所」的眾多顧客的感謝之情,今後也將更加努力。懇請各位惠予理解。 【以飲食訴說越後魚沼的戲劇「ぽんしゅ館」】 ぽんしゅ館是能品嚐新潟所有酒造銘柄的日本酒博物館,並以壓倒性的品項種類販售新潟的食品,是販售連新潟人都不知道的新潟的日本酒專門店。1995年以「以飲食訴說越後魚沼的戲劇」為概念,開設了越後湯澤驛店。現今,除了在新潟縣主要三站(新潟、長岡、越後湯澤)的站內設有共五間分店外,也經營線上商店。特色包括擁有能以一次性銅板價享受試飲的唎酒機的唎酒番所,以及使用南魚沼產越光米自家精米、以大鍋快速煮熟後捏製的爆彈飯糰。此外,我們也以酒和米為中心,透過最大限度引出縣內食材魅力的西式點心、米菓等ぽんしゅ館原創商品、契約農家栽種的南魚沼產越光米、各地區深受喜愛的味噌、醬油等調味料、職人手工製作的調理道具與刀具、作家創作的器皿等,從多角度傳達新潟的魅力。 【ぽんしゅ館 唎酒番所】 「在此品嚐新潟所有酒造的代表銘柄」 透過品嚐新潟縣內所有酒造的日本酒,您可以體驗到新潟清酒的廣泛性與深奧性。我們不僅提供各酒造的代表銘柄,也備有符合時節的季節酒與稀有酒款。 在櫃檯支付費用後,我們將提供租借的酒杯及五枚唎酒幣。您可以從琳瑯滿目的唎酒機中挑選喜愛的日本酒。最多可享用相當於五杯酒的品飲樂趣。 ※未滿20歲者及攜帶孩童者禁止入場。敬請事先知悉。 https://www.ponshukan.com https://shop.ponshukan.com ・ぽんしゅ館 新潟驛店 〒950ー0086 新潟縣新潟市中央區花園1丁目96-47 CoCoLo新潟 Mets館 TEL:025ー240ー7090 ・ぽんしゅ館 長岡驛店 〒940ー0061 新潟縣長岡市城內町1丁目611-1 CoCoLo長岡 本館 2樓 TEL:025ー894ー4313 ・ぽんしゅ館 越後湯澤驛店 〒949ー6101 新潟縣南魚沼郡湯澤町湯澤2427−3 CoCoLo湯澤 TEL:025ー784ー3758 【株式會社 ぽんしゅ館新潟】 除了在新潟縣內主要車站站內設有ぽんしゅ館分店外,也經營線上商店。ぽんしゅ館除了壓倒性的商品種類外,還開發並推出擁有唎酒機的唎酒番所、爆彈飯糰、糀拿鐵、酒風呂、最大限度引出在地食材魅力的原創商品等,極具衝擊力的商品與