【概要】 由DAKURE集團旗下的株式會社DAKURE商事營運的「吳冷麵 吳門」,是提供發源於廣島縣吳市的在地冷麵「吳冷麵」的東京首家專賣店。 以在東京神保町開幕為契機,期望透過媒體曝光,將「吳冷麵」打造成與盛岡冷麵並駕齊驅的「在地冷麵」,以提升此在地美食的知名度。 為迎接夏季,懇請貴媒體在「冷食」、「冷麵」、「在地美食」等特輯企劃中,介紹「吳冷麵」。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 吳冷麵 【什麼是吳冷麵?】 吳冷麵是發源於廣島縣吳市的在地冷麵。 作為當地長年深受喜愛的鄉土料理,在吳市民中廣為人知。 雖然名稱是「冷麵」,但與一般冷麵不同,更接近「日式冷拌麵」的麵食。 與一般的「日式冷拌麵」相比,有以下特點: ◆ 較粗的扁麵 採用了在日式冷拌麵中較少見的扁麵。 獨特的口感,容易與湯汁融合,能讓湯汁的美味充分滲入麵條,因此盛盤時會將麵條鋪平是其特色。 ◆ 湯頭 吳冷麵特有的,帶有麻油和辣椒風味的甘辛湯頭。 設計上即使在食慾不振的夏季也能輕鬆享用。 ◆ 配料&口味變化 叉燒、蝦仁、水煮蛋、小黃瓜是基本配料,加入餛飩也是定番。 獨特的吃法是鼓勵在桌上的「醋辣醬」中沾取,享受口味的變化。 ◆ 全年供應 源於顧客希望冬天也能吃的聲音。 吳冷麵全年供應,並非僅限於夏季的冷麵。 ◆ 全國知名度低,媒體曝光潛力大 與盛岡冷麵或山形冷拌麵相比,全國知名度仍處於較低階段。 透過媒體曝光,有很大的機會確立品牌地位。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【為何選擇現在進軍東京?】 吳冷麵在吳市民中廣為人知,但在全國範圍內,其知名度不如盛岡冷麵。 盛岡冷麵和山形冷拌麵之所以能在全國聞名,電視節目和雜誌等媒體的曝光扮演了重要角色。 吳冷麵也同樣希望透過媒體的力量提升知名度,以確立品牌地位,因此藉由進軍東京的契機,展開正式的宣傳活動。 從「在地冷麵」的視角來看,這是夏季特輯中許多媒體關注的主題。 若貴媒體考慮舉辦「全國在地冷麵企劃」、「探訪與盛岡冷麵、山形冷拌麵並駕齊驅的在地冷麵」等特輯時,希望能採訪吳冷麵。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【店家資訊】 店名 :吳冷麵 吳門(くれれいめん ごもん) 地址 :東京都千代田區神田猿樂町1-3-6 森大樓 101 營業時間: 週一、週二、週三 11:00 - 14:30 週四、週五、週六 11:00 - 14:30 17:30 - 20:30 目標客群:午餐時段的上班族、學生 特色:利用神保町這個商業及學生區的地理位置,午餐時段以方便快捷、高CP值的餐點吸引上班族和學生。夜間營業時,也提供搭配酒類的副菜等,將吳冷麵定位為飲酒後的「收尾麵」,以爭取夜間顧客。 吳門 外觀 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━【媒體企劃提案範例】 本新聞稿的提案用途,期望能參與以下企劃: ■ 電視節目 「晨間資訊節目夏季特輯」、「美食企劃」 「全國在地冷麵巡禮」(與盛岡冷麵、山形冷拌麵、別府冷麵的比較企劃) 「冷麵的季節」等 ■ 報紙、雜誌 美食雜誌的「在地冷麵特輯」 地方版塊的「廣島發源美食」特輯 ■ 網路媒體 美食部落格、美食網站的「夏季冷麵企劃」 若有採訪邀約或企劃諮詢,請隨時透過以下聯絡方式洽詢。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━【營運公司資訊】 株式會社DAKURE商事 設立年份 :2024年 7月 事業內容 :建築、土木相關產品製造販售,食品事業(吳冷麵品牌營運) 總公司所在地:廣島縣吳市築地町1-24 官方網站 :https://trading.daikure.co.jp/ 官方EC網站:https://kurereimen.com/ Tabelog:https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13314205/ instagram:https://www.instagram.com/kurereimenngomonn/