日本國內少有的椰奶霜淇淋 COCOWELL株式會社(大阪市浪速區)將於2026年7月18日起,在其直營店「sari sari store」開始販售使用椰奶與椰糖製成的「椰奶霜淇淋」。 7月3日是霜淇淋之日 COCOWELL配合此時機,推出與傳統霜淇淋截然不同、在日本國內也相當少見(※本公司調查)的椰奶霜淇淋新選擇。 椰奶霜淇淋的特色 ・使用椰奶、椰糖 ・不含乳製品 ・植物性 ・不含乳化劑、安定劑 ・附贈米粉製成的原創鬆餅 ・日本國內少有(本公司調查) 販售期間 7月18日至9月20日的週六、週日 ※週六日以外(平日、國定假日)的販售資訊,將隨時於sari sari store官方SNS公告。 https://www.instagram.com/sarisari_cocowell/ 僅使用植物性素材製成的新型霜淇淋 完成的霜淇淋,特色在於COCOWELL引以為傲的濃郁椰奶風味,以及椰糖溫和的甜味。不使用乳製品,且不依賴乳化劑、安定劑等添加物,充分發揮了素材本身的美味。口感清爽,同時又能品嚐到令人滿足的滋味。 一般霜淇淋許多商品會使用乳製品、乳化劑、安定劑等,而本商品則以椰奶為基底,實現了滑順的口感。其特色在於簡潔的素材構成。這是一款由身為椰子專賣店、長年鑽研素材的COCOWELL所誕生的新型霜淇淋。 COCOWELL的有機椰奶 全球日益擴大的椰奶需求 近年來,椰奶作為乳製品的替代品,在全球需求不斷擴大。市場規模預計將從2026年的約41億美元,成長至2034年的約149億美元,年平均成長率約為17%,預期將有顯著成長。在健康意識抬頭及對植物性食品關注度提高的背景下,椰奶正備受矚目,成為新的選擇。 (資料來源:Straits Research) 使用椰奶製成的椰奶霜淇淋 歷經多次試作而誕生的逸品 COCOWELL自2004年創業以來,作為日本首家椰子專賣店,持續傳遞菲律賓產椰子的魅力。透過椰子油、椰奶、椰糖等商品,不斷追求椰子的美味與可能性。 這次開發的契機,源於員工一句隨意的提問。 「椰奶霜淇淋,一定會很好吃!!」 這句話開啟的挑戰,進而發展為在自家工坊「COCOWELL LAB」進行開發。COCOWELL LAB過去曾有製造使用椰奶的植物性冰淇淋「COCO ICE」的經驗。 在活用該技術進行開發的過程中,僅使用椰奶要實現理想的滑順度和入口即化的口感,並非易事。從開發構想開始約耗時5年,經過溫度、比例、空氣含量等細微調整,終於達到令人滿意的品質。 米粉製成的原創鬆餅 注重口感的米粉原創鬆餅 搭配霜淇淋的鬆餅也十分講究。採用了使用椰子油與椰糖製成的米粉奶油酥餅麵團,壓製烘烤而成的原創鬆餅。 酥鬆的口感與香氣,更能襯托出椰奶霜淇淋的美味。 sari sari store店鋪 sari sari store的全新提案 直營店「sari sari store」至今透過「COCO ICE」傳遞了椰奶的美味。這次的霜淇淋,是從過去的經驗與技術累積中誕生的、sari sari store一直以來夢寐以求的新菜單。 這是一款唯有身為椰子專賣店、鑽研椰子20餘年以上的COCOWELL才能實現的獨特霜淇淋。我們懷抱著讓更多人能輕鬆、方便地享受椰子美味的心意,將其呈現給大家。 商品概要 商品名:椰奶霜淇淋 價格:540日圓(含稅)/ 500日圓(未稅) 原材料:有機椰奶(菲律賓製造)、椰糖、腰果、龍舌蘭菊糖、香草豆莢、鹽 發售日:2026年7月18日 販售地點:sari sari store(COCOWELL) 地址:大阪市浪速區幸町2-2-2 電話:06-6568-5577 公休日:星期三:星期三:星期三