由株式會社M&M SERVICE(總公司:京都府龜岡市,代表取締役:小池 悟)營運的「八岳飯店風か」(山梨縣北杜市),積極採用縣產食材,致力透過美食傳達山梨的魅力。我們認為在旅途中體驗當地特有的當季美味與飲食文化也是旅途的樂趣之一,因此以「將山梨的當季美味化為旅途回憶」為主題,提供當季限定的飲食體驗。 自2026年7月1日起,晚餐菜單中的一道「八岳牛乳與玉米冷製濃湯」將採用山梨縣產的稀有玉米「Kimihime」。 今後我們也將持續融入當季縣產食材,全年傳遞山梨獨有的飲食魅力。 將山梨的當季美味,化為「八岳飯店風か」獨特的佳餚 八岳飯店風か是一家以親子家庭為中心,獲得眾多顧客喜愛的全包式飯店。晚餐提供可使用筷子享用的休閒法式套餐料理。 夏日菜單中的「八岳牛乳與玉米冷製濃湯」所使用的玉米,自2026年7月1日起改用山梨縣產、極為稀有的「Kimihime」。這款玉米甜度高,我們將其鮮甜多汁的特性融入,製成夏日限定的濃湯。此外,「Kimihime」的使用將配合其產季,以數量限定方式提供,售完為止。 八岳飯店風か 餐飲介紹 關於稀有玉米「Kimihime」 這是僅在山梨縣甲府市中道地區栽培的品牌玉米。其特色是每一粒玉米的皮都非常薄,口感顆粒分明,並帶有如水果般多汁的甜味。由於產量與採收時期皆有限定,在縣外極少見,因此被稱為「夢幻玉米」。 擴大與在地食材相遇的機會 為了讓顧客也能在家中享用山梨的當季美味,飯店賣店將特別販售「Kimihime」。 ・販售開始日:2026年7月4日(六)起,每週六、日 ・販售價格:每支600日圓(含稅) ・販售數量:每日限定約20支(視採收狀況而定) ※僅限住宿顧客購買。※販售期間將視採收狀況提前結束。 早餐也提供以北杜市產蔬菜為主的沙拉吧 早餐提供以本館所在的山梨縣北杜市產有機蔬菜為主的當季蔬菜沙拉吧。 透過工作人員介紹蔬菜的產地與特色,也致力於讓顧客有機會對在地食材與生產者產生興趣。 因餐飲與款待服務廣受好評,榮獲「Jalan OF THE YEAR 銷售住宿大賞」 我們致力於提升包含餐飲在內的住宿價值,以及提供被譽為「全包式款待®」的獨特全包式服務,這些努力獲得了肯定。在此次「Jalan Award 2025」(關東・甲信越地區)中,我們在「Jalan OF THE YEAR 銷售住宿大賞 都道府県部門 11~50室」獲得了第2名。 八岳飯店風か 料理長評論 「山梨不僅有水果,這個時期還有許多美味的當季食材。『Kimihime』是在嘗試了多種玉米後,其甜味與豐富風味特別令人印象深刻,因此決定採用。這道『八岳牛乳與玉米冷製濃湯』,充分利用了『Kimihime』的甜味與八岳牛乳的滑順口感,是這個季節才品嚐得到的得意之作。 今後我們也將透過當季縣產食材,持續為大家獻上這個季節才有的山梨美味。」 讓大人小孩都能盡情享受的全包式「全包式款待®」 迎賓披薩、與山羊散步、晚餐無限暢飲 八岳飯店風か提供我們獨創的全包式服務「全包式款待®」。包含迎賓披薩、烤棉花糖、無限暢飲,甚至還有與山羊散步等豐富的活動,皆包含在住宿費用內,讓您無需擔心額外費用,盡情享受。 此外,我們重視「透過工作人員之人際互動的款待」,透過與顧客的交流提供發自內心的款待。 【洽詢八岳飯店風か】 - 負責人:吉井 - 電話:0551-36-6414 - 官方網站:https://hotel-fuuka.jp/ - 洽詢:https://hotel-fuuka.jp/contact/ - 株式會社M&M SERVICE - 網址:https://mandm.co.jp/ - 洽詢:https://mandm.co.jp/contact/