株式會社Warm(總公司:東京都新宿區神樂坂,代表取締役 梁川 正治)以「透過飲食創造『新價值』,追求所有相關人士與全體員工的幸福」為使命,於神樂坂的鰻魚專門店「鰻魚之萬助」開始受理夏季的風物詩「土用丑日」2026年7月25日(六)・26日(日)的外帶預訂。 今年的土用丑日適逢週末,最適合在家中與家人或重要的人一同細細品嚐的「外帶」。 便當的米飯使用即使冷卻後依然美味的「信州・八重原米」。 當然也可以用微波爐加熱,讓您能そのまま品嚐到如同現做般的道地美味。 「土用丑日(外帶限定)」預訂受理概要 ・適用日期:2026年7月25日(六)・26日(日) ※7月26日(日)為外帶限定營業 ※當天預計將非常擁擠,強烈建議事先預訂 ・預訂受理URL:https://unagi-mansuke.eeat.jp/checkout/ 外帶適用菜單 鰻魚重(普通) :2,484日圓(含稅) 鰻魚重(特選) :3,132日圓(含稅) 鰻魚重(特上) :3,780日圓(含稅) 鰻魚玉子燒重 :2,916日圓(含稅) 長燒蒲燒 :3,500日圓(含稅) 長燒白燒 :3,500日圓(含稅) ※外帶・適用減稅8%價格 鰻魚重 特上適用微波爐容器 關於「鰻魚之萬助」 讓鰻魚成為更親近的佳餚。 我們的目標是提供「國產・生鰻魚×關西風炭烤」的日常價格。 在美食之都神樂坂,我們懷抱著「希望大家能更親近真正美味的鰻魚」的心情,創立了「鰻魚之萬助」。 現今,許多鰻魚店採用進口的冷凍品或關東風的「蒸」工法,而本店堅持的是「國產・生・關西風炭烤」這三點。 萬助追求以下五點。 1. 鰻魚 本店僅使用能讓您安心食用的國產鰻魚。透過與千住老字號鰻魚批發商的信賴關係,實現了每天早上直接進貨,並由專業的眼光嚴選後,每份鰻魚都現點現烤。 2. 醬汁 本店的醬汁是為了襯托鰻魚的鮮味而調製的特製醬汁。口味清爽、甜度適中,能突顯炭烤的香氣。 3. 炭烤 採用不經過蒸的工序,以高溫一次烤熟的「關西風」手法。這得益於經過數年研發完成的專利認證「獨特的火候控制(專利第7208716號)」。以超過1000°C的高溫和遠紅外線完全重現備長炭的熱能特性。透過高溫一次烤熟,成功地將鰻魚本身的油脂鮮味鎖住,同時讓魚皮變得驚人地酥脆香噴,魚肉則保持蓬鬆的蒲燒口感。 4. 米飯 使用蓼科山清澈的泉水與有機質堆肥栽種的、由笹屋農園直送的八重原米。米粒飽滿,能充分吸收鰻魚的鮮味與醬汁。 5. 山椒 提供やまつ辻田的石臼研磨粉山椒,以小袋分裝,以免香氣流失。您可以享受到石臼研磨特有的豐富風味與鮮豔色澤。店內也提供現磨的和歌山縣產葡萄山椒。 在傳統與創新交匯的神樂坂這片土地上,以任何人都能輕鬆負擔的價格,提供毫不妥協的道地美味。 圖片圖片 店家資訊 外觀 鰻魚之萬助 店名: 鰻魚之萬助(うなぎのまんすけ) 地址: 東京都新宿區神樂坂3-2-4 Clair神樂坂1樓 電話號碼: 03-3235-8788 營業時間: 11:00~20:45(最後點餐 20:00) 公休日: 無 Instagram: https://www.instagram.com/unagi_mansuke 公司概要 商號 :株式會社Warm 代表者:代表取締役 梁川 正治 地址:東京都新宿區神樂坂3-1-4 設立 :2007年 資本金:900萬日圓