和歌山縣すさみ町與東洋ライス株式會社簽署全面合作協議，利用食味維持技術打造全國首創模式

常見問題

Q: すさみ町と東洋ライスが締結した協定の主な目的は何ですか？

A: コメの食味維持技術を活用した金芽米の安定供給、災害時における備蓄米としての活用、そして食育や防災を含めた地域活性化の推進です。

Q: 「エコ・グリーン・カプセル」の導入によりどのような課題が解決されますか？

A: 小ロットでの精米の非効率性や、遠隔地への輸送コスト増大というデメリットを解消し、長期保管を可能にすることで、平時の安定供給と有事の備蓄を両立させます。

Q: 学校給食以外にどのような事業が実施されますか？

A: 妊婦の方々を対象としたマタニティ応援プロジェクトなど、次世代を担う子どもや健康支援を中心とした新たな事業を実施します。

Q: 金芽米とはどのような米ですか？

A: 東洋ライスの独自技術により、栄養と旨味成分が含まれる亜糊粉層を表面に残した、玄米の栄養価と白米の美味しさを両立させた米です。

Q: 本取り組みはどのようなモデルケースとして期待されていますか？

A: 全国初の、小規模自治体や遠距離地における食糧供給課題を解決するモデルケースとしての横展開が期待されています。