擁有110年製炭歷史的谷地林業，開發岩手縣產橡木炭粉「黑炭粉末」
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AI 摘要（NQ 加工版）
谷地林業將於2026年5月推出以岩手縣橡木炭為原料的植物炭末色素「黑炭粉末」。該產品利用獲內閣總理大臣獎的職人技術，實現了極高的均勻性與滑順口感，適用於麵條、甜點與飲料等各類食品。
AI 分析
常見問題
- Q: 黑炭粉末與現有的炭粉有何不同？
- A: 憑藉約 5.6μm 的微細粒徑，能實現均勻顯色與滑順口感，消除了傳統炭粉的粗糙感。
- Q: 適用於哪些類型的食品？
- A: 適用於對口感與均勻度要求高的食品，如麵條、麵包、甜點（慕斯、冰淇淋）與飲料等。
- Q: 適合用於出口市場嗎？
- A: 是的，作為體現日本傳統技術與美學的素材，非常適合需要日本品質的海外出口市場。