由大東企業營運的「うなぎきたお」宣布,將於2026年6月19日至26日,為期一週,限量販售在鹿兒島縣大隅半島培育的「橫山先生的鰻魚」。 「橫山先生的鰻魚」由泰斗商店的橫山桂一先生精心培育,透過調整飼料內容以最大化鰻魚的天然風味,並嚴格控管水質、餌料及育成環境,以其獨特的「酥脆、蓬鬆」口感和上品風味,獲得全國鰻魚專家的極高評價。 「うなぎきたお」更研發出獨特的烹調技法「現代鰻」,結合燒烤與蒸煮,並使用雙倍以上的串籤細緻處理,成功實現外酥內軟的「酥脆、蓬鬆」口感,為鰻魚料理帶來全新的美味體驗。 此次活動將提供「橫山先生的鰻魚」於鰻重、鰻重御膳、蒲燒御膳等菜單中,價格為在原價上加價1,000日圓(含稅)。