北海道葡萄酒股份有限公司(總公司:北海道小樽市 代表取締役社長 嶌村公宏,以下稱「本公司」)將於本公司酒莊導覽行程中,新增週末限定、完全預約制的「鄰家壽司品鑑之旅」方案,讓您體驗在地人長年喜愛、鄰近酒莊的壽司店美味與本公司產葡萄酒的輕鬆搭配。本方案自今日7月1日(三)起開始接受預約。 ■ 概念「超越觀光」在地日常與葡萄酒交融的全新發現 說到小樽的壽司,全國聞名,但我們常聽到「不知道該進哪家店才好」、「想搭配葡萄酒,但哪裡可以做到?」、「在地人到底都在哪裡吃?」的聲音。 因此,本公司基於這些聲音,企劃了超在地化的品鑑之旅。我們並非選擇觀光區的知名店家,而是特意與在地人日常光顧、且深受信賴的「酒莊鄰近壽司店」合作。在酒莊地下特別品鑑室這個特別的空間裡,提供您與在地人喜愛的美味相遇,不同於走馬看花的觀光行程,全新的體驗。 在特別品鑑室「Keller3」品嚐本公司葡萄酒與「鄰家壽司品鑑之旅」*示意圖 ■ 「鄰家壽司品鑑之旅」三大特色 1. 從酒莊參觀開始的110分鐘 本行程包含了解北海道葡萄酒現況的簡報、釀酒歷史解說,以及好評不斷的4K影像葡萄園沉浸式體驗(虛擬葡萄園)、木桶熟成庫及瓶內二次發酵氣泡酒製造室的參觀等,豐富的內容讓您五感盡情享受。酒莊參觀後,將在地下特別品鑑室「Keller3」體驗本公司葡萄酒與鄰家壽司的輕鬆搭配。(總計所需時間:110分鐘) 2. 「酒莊鄰近壽司店」帶來的親切且道地的美味 在品鑑體驗中,您可以從在地人喜愛的壽司店選擇「握壽司」或「散壽司」。或許能從與「街區壽司店」的搭配中,發現能應用於日常餐桌上的新靈感。此外,為了讓您更美味地享用葡萄酒,我們將使用奧地利名門酒杯製造商「Riedel」所製作、印有本公司Logo的原創酒杯,並以適當溫度提供。 *「握壽司」、「散壽司」請於預約行程時選擇 3. 選擇可在自家重現的葡萄酒! 為了讓您能在自家重溫酒莊的品鑑體驗,當天提供的葡萄酒也將在酒莊內的商店販售。 與鄰家壽司搭配的4種葡萄酒|「Traditional Method Hokkaido Type M」、「Northern Blend 2023」、「PIWI's Blend 2022」、「余市Harvest Kerner Special Cuvée 2020」 *4種全瓶合計建議零售價13,882日圓(含稅) *葡萄酒內容可能因季節而異 ■ 行程實施概要 行程名稱: 鄰家壽司品鑑之旅(需預約) 價格:每位 13,200日圓(含稅) 舉辦日期:每週五、六、日 *最低成行人數:2位以上 舉辦時間:11:00 ~ 12:50(所需時間:約110分鐘) ※請於10:50前完成報到。 內容: 報到結束後,全員一同出發進行酒莊參觀。接著,在地下特別品鑑室「Keller3」(Kellar Dry),將提供由鄰家壽司店製作的「握壽司」或「散壽司」,並搭配4種與壽司相襯的本公司葡萄酒進行品鑑。結束後,您可自由參觀葡萄酒商店購物等。 *贈送購物折價券(僅限參加當日有效) [握壽司示意圖]以壽司桶盛裝,充滿懷舊感。小樽樸實的美味,鄰家企劃特有的擺盤。可作為佐酒小點,或是一頓輕食。 [散壽司示意圖]除了與葡萄酒搭配,也推薦給想當作正餐享用的人,份量十足。 ※本次合作的特別壽司店名稱,將作為與各位參加者共享的秘密驚喜。 預約方式:請透過專屬預約網站預約 *將導向預約網站「hokakidowine.rsvsys.jp」 關於「鄰家壽司品鑑之旅」企劃的詳細資訊及給顧客的補充說明,請參閱專屬預約網站。 電腦請利用以下網址。 https://hokkaidowine.rsvsys.jp/ 交通方式:從JR小樽站、JR南小樽站、運河周邊搭乘計程車約20分鐘(參考費用約3,500~4,000日圓)。回程計程車預約可由本公司工作人員協助。 ■ 本案相關洽詢窗口 北海道葡萄酒股份有限公司 總公司 關於行程內容及預約方式的窗口:[Otaru Wine Gallery] TEL:0134-34-2187 電話受理時間:9:00~17:00 關於採訪相關的窗口:[公關負責人] TEL:0134-34-2181 電話受理時間:9:00~17:00(僅限平日)