致新聞界人士 2026年7月1日 公益財團法人日本火腿食品未來財團 「第12屆食物過敏因應飲食料理競賽2026」 食譜募集開始通知 募集期間:7月1日(三)~9月11日(五) 〜您的想法與實踐將擴散成巨大的影響力〜 公益財團法人日本火腿食品未來財團(事務所:茨城縣筑波市,理事長:岩間 清)將舉辦「第12屆食物過敏因應飲食料理競賽2026(主辦:公益財團法人日本火腿食品未來財團,後援:厚生勞動省、消費者廳、農林水產省,營運協力:日本營養大學出版部)」。自7月1日(三)起開始募集食譜。 專設網站URL: https://www.miraizaidan.or.jp/contest/2026/ ■食物過敏因應飲食料理競賽的目的 「食物過敏因應飲食料理競賽」旨在讓各位的經驗與實踐,能廣泛傳達給正在面對食物過敏的人們。更蘊含著「希望所有人都能感受到品嚐的喜悅」的心願。至今為止,在過去11屆的舉辦中,共收到了7,453件創意食譜。 ■關於本財團 2015年12月25日「過敏性疾病對策基本法」施行後,社會對食物過敏及其對策的關注度日益提高,但患有此疾病者的生活品質改善仍未達理想。 本財團為加速食物過敏對策,並懷抱著「希望所有人都能感受到品嚐的喜悅」的強烈心願,於2015年1月由日本火腿股份有限公司設立,並於2017年4月獲得內閣總理大臣認證為公益法人。 【關於本新聞稿的諮詢】 公益財團法人日本火腿食品未來財團事務局 TEL:029-893-4466 (平日9:00~17:00) E-Mail:info@miraizaidan.or.jp 《 「第12屆食物過敏因應飲食料理競賽2026」 概要 》 ■時程 【募集期間】 2026年7月1日(三)10:00 ~ 9月11日(五)17:00止 【結果發表】 2027年2月下旬至3月中旬 【頒獎典禮】 2027年3月中旬 ■報名資格 未使用特定過敏原9項中的「雞蛋、牛奶、小麥、核桃」任一項,或使用其他食材替代的食譜 食譜不限種類,皆可報名 ■評選標準 易於製作度、美味度、新穎度、對食物過敏標示的理解度 ■獎品 最優秀作品 10萬日圓 優秀作品 5萬日圓 評審特別獎 3萬日圓 ※另有準備其他獎項 ■報名方式 請透過財團網站上的報名表單進行報名 ■評審委員 ■料理競賽諮詢處 「第12屆食物過敏因應飲食料理競賽2026」事務局 E-Mail:contest@miraizaidan.or.jp 財團HP Instagram X