京都柏悅酒店 × Chefs for the Blue：經過半年合作，永續美食活動「Sustainable Seas, Kyoto Table」將於7月7日（二）舉行
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AI 摘要（NQ 加工版）
一般社團法人Chefs for the Blue與京都柏悅酒店合作，將於2026年7月7日（二）在招牌餐廳「八坂」舉辦「Sustainable Seas, Kyoto Table」特別活動。經過近半年的培訓，飯店員工與三位知名主廚將共同呈獻一場採用永續水產資源的特別套餐。
AI 分析
常見問題
- Q: 京都柏悅酒店的永續晚宴價格是多少？
- A: 8道菜套餐為33,000日圓。酒精搭配為17,250日圓，無酒精搭配為6,900日圓（含稅，服務費另計）。
- Q: 活動中提供的黑鮪魚有什麼特色？
- A: 使用獲得國際水產環保認證的黑鮪魚，並充分利用通常不流通的胃袋、心臟和頭肉等部位，達到零浪費的烹飪。
- Q: 有哪些廚師參與這場活動？
- A: 由「八坂」主廚小山健太郎、「cenci」主廚坂本健，以及「餐廳MOTOÏ」主廚前田元，三位共同呈現六手聯彈的晚宴。