【四季酒店丸之內 東京】法式餐廳「SÉZANNE（塞贊）」於2026年「亞洲最佳餐廳50」連續獲獎

常見問題

Q: 四季酒店丸之內 東京的法式餐廳SÉZANNE在2026年『亞洲最佳餐廳50』中獲得第幾名？

A: 四季酒店丸之內 東京旗下的法式餐廳SÉZANNE在2026年『亞洲最佳餐廳50』（Asia's 50 Best Restaurants）評選中榮獲第16名，連續多年上榜，展現其在亞洲精緻餐飲界的卓越地位。

Q: SÉZANNE的行政總廚丹尼爾·卡爾弗特對2026年再度入選有何感言？

A: SÉZANNE行政總廚丹尼爾·卡爾弗特表示：『能夠第五度入選Asia's 50 Best Restaurants深感榮幸，每一年都是獨一無二的瞬間，今年尤具特殊意義，我為團隊的堅持、成長與熱情感到無比驕傲。』

Q: 自2026年4月1日起，誰將接任SÉZANNE的行政總廚一職？

A: 自2026年4月1日起，史蒂文·蘭開斯特將接任SÉZANNE行政總廚，他將延續對法式精緻料理、嚴選食材與卓越用餐體驗的追求，並為餐廳帶來全新視野與發展方向。

Q: SÉZANNE餐廳位於哪個城市與行政區，且由哪位建築師負責空間設計？

A: SÉZANNE餐廳位於東京都千代田區的四季酒店丸之內 東京內，由香港知名建築師安德烈·傅操刀設計，融合奢華與悠閒氛圍，空間包含沙龍區、主用餐區與近距離觀賞廚藝的特殊席位。

Q: SÉZANNE餐廳於何時開業，並在2026年頒獎典禮由哪些廚師代表出席？

A: SÉZANNE自2021年7月開業以來，已成為東京代表性法式餐廳之一，2026年於香港舉辦的『亞洲最佳餐廳50』頒獎典禮上，由行政總廚丹尼爾·卡爾弗特與副行政主廚艾希莉·凱利親自出席領獎。