隸屬於Sapporo Holdings的株式會社Sapporo Lion(總公司:東京都中央區,社長:田澤宏之)為推動札幌集團的在地活化活動,將於全國各地的「YEBISU BAR(ヱビス酒吧)」(部分店鋪除外),於2026年7月1日(三)至8月31日(一)期間限定舉辦使用沖繩縣產食材的料理活動「福之神日本食探訪 沖繩美食祭」。 YEBISU與沖繩食材的完美搭配 YEBISU BAR以「ALL FOR YEBISU ~這裡擁有YEBISU的一切~」為理念,致力於透過豐富多樣的生啤酒與料理搭配,讓顧客體驗「YEBISU與料理的完美搭配」。此次活動為札幌集團在地活化計畫的一環,透過與各都道府縣合作,推廣在地食材,並展現YEBISU與日本飲食文化的多元魅力。 本次與沖繩縣攜手合作,推出「福之神日本食探訪 沖繩美食祭」。 沖繩擁有獨特的歷史背景與豐富的傳統飲食文化,孕育出沐浴陽光的島嶼蔬菜、源自美麗海洋的豐富海產等特色食材。活動期間,敬請搭配YEBISU啤酒,品嚐以沖繩引以為傲的品牌豬肉「阿古豬」,以及苦瓜、海葡萄、海蘊等精選在地食材所製成的美味料理。 【活動店鋪】 全國共21家YEBISU BAR ※ YEBISU BAR 新宿店、YEBISU BAR Whity Umeda店、YEBISU BAR Ecitty Hiroshima店、YEBISU BAR STAND 恵比寿花園廣場店不參與本次活動。 ※ YEBISU BAR One Building店不提供「爛燉肉與翡翠茄子山藥芥末淋醬」、「咕嚕魚炸物」、「沖繩Blue Seal冰淇淋」。 【販售期間】 2026年7月1日(三)至8月31日(一) ※ YEBISU BAR 札幌Apia店自7月6日(一)起開始販售。 ※ 部分商品可能因食材供應狀況而提前終止販售或暫停供應,敬請見諒。 關於YEBISU BAR YEBISU BAR是由Sapporo Lion與Sapporo Beer共同構思打造,以「ALL FOR YEBISU ~這裡擁有YEBISU的一切~」為理念,專為呈現YEBISU魅力而設立的啤酒專賣酒吧。 為讓顧客更深入體驗多種風味獨特的生啤酒YEBISU,我們特別設計與各款啤酒風味相襯的料理,讓您盡情享受「YEBISU與料理的完美搭配」。 部分菜單介紹(節錄) 美之島阿古豬排 2,450元 以鹽與香草熟成,濃縮美之島阿古豬原本的鮮美風味。入口即化的油花甘甜濃郁,完美凸顯肉質的美味。 美之島阿古豬苦瓜炒豆腐 1,180元 以奢華的美之島阿古豬製作沖繩代表性料理「苦瓜炒豆腐」。苦瓜的微苦與阿古豬濃郁甘甜的風味巧妙融合,口感絕佳。 南國塔可沙拉~Eri醬~ 1,480元 以午餐肉與塔可肉搭配玉米餅,再淋上曾獲選為沖繩優良縣產品的萬用醬料「Eri醬」,呈現道地的「うちなー(沖繩)」風味。 海葡萄~紫蘇果凍~ 850元 搭配顆粒感十足、入口爆漿的海葡萄與清爽紫蘇果凍,充滿海味香氣與清新酸味,令人倍感涼爽的佳品。 咕嚕魚炸物 780元 將沖繩縣魚「咕嚕魚」整尾酥炸而成的在地靈魂美食。口味高雅不膩,與各種YEBISU啤酒皆極為搭配。 沖繩海蘊天婦羅 680元 沖繩經典鄉土料理。選用粗壯富彈性的「沖繩海蘊」,外皮酥香,內裡Q彈,口感獨特豐富。 爛燉肉與翡翠茄子山藥芥末淋醬 980元 融合沖繩傳統紅燒五花肉「爛燉肉」的濃郁風味,搭配翡翠茄子與滑順山藥芥末醬,推薦搭配YEBISU啤酒享用。 米腸與香菜涼拌菜~Koregusu醬油~ 880元 結合口感獨特的米腸與香菜,再以微辣清爽的Koregusu醬油提味,大人風味的精緻冷菜。 沖繩Blue Seal冰淇淋~鹽味仙饅味~ 580元 沖繩在地人氣冰淇淋品牌「Blue Seal」的經典口味。甜鹹交織的絕妙平衡令人上癮,充滿沖繩風情的冰淇淋。(※供應時不附仙饅) ※ 本新聞稿所列價格皆為含稅價。 ※ 圖片皆為示意圖。 沖繩引以為傲的食材與名產一次網羅 ◆ 美之島阿古豬 由沖繩原生種純血阿古豬與白豬交配而成,肉質優良。以添加天然香草(牛至)萃取物的獨家配方飼料,在自然環境豐富的沖繩飼養成長。可品嚐到阿古豬特有的美味油花與高品質肉質。 ◆ 海葡萄 又稱「綠色魚子醬」的海藻,入口時顆粒爆漿的獨特口感與清新的海味令人著迷。富含礦物質與膳食纖維,且低卡路里,是極具魅力的健康食材。 ◆ 咕嚕魚 被列為沖繩縣魚的咕嚕魚(學名:高身鯛),是代表南國的白身魚。味道清淡無腥,為當地廣受喜愛的平民魚種。 ◆ 海蘊 沖繩為全日本海蘊產量第一的產地。尤以粗壯富黏滑口感的「沖繩海蘊(粗海蘊)」最為知名,當地常以天婦羅或醋拌料理享用。 ◆ 午餐肉 被譽為沖繩靈魂食物的午餐肉,是一種將豬肉與鹽、香料等混合後裝入模具,經加熱殺菌處理的肉品罐頭,類似知名產品Spam。 除了本次在「Y