由Global Kitchen株式會社(總公司:東京都港區)營運的長者機構餐飲服務「まごの手キッチン」,為配合2026年7月26日(日)的土用丑日,今年也將販售使用鰻魚蒲燒的季節限定節慶餐點。 今年預計提供約20,000份餐點。每年,許多長者機構都會選用此餐點作為土用丑日的節慶餐點,為入住長者們獻上能感受季節變化的用餐時光。 背景 餐點是居住在長者機構的長者們,每日的期待,同時也是感受四季變化的重要時刻。機構透過提供配合新年、敬老日、聖誕節等季節性節慶的餐點,為生活增添色彩。 其中,土用丑日作為代表日本夏天的年度盛事,在長者機構中也是相當受歡迎的節慶餐點之一。 「まごの手キッチン」為讓長者們透過餐點享受這些季節性節慶,每年都會推出土用丑日限定的節慶餐點。今年同樣準備了以鰻魚蒲燒為主菜,搭配夏日副菜與甜點的菜單,以支援長者機構的季節性節慶餐點。 關於土用丑日菜單 本次提供的菜單,以油脂豐厚、無腥味的鰻魚蒲燒為主菜,搭配夏日副菜與甜點。這是一份不僅考量季節感,也兼顧視覺色彩的節慶餐點。 菜單內容 ・鰻魚蒲燒(附醬汁・山椒) ・配菜)調味四季豆 ・夏野菜煮浸 ・京風豆渣 ・白菜綜合漬物 ・滑順水果甘夏凍 鰻魚蒲燒不僅可作為土用丑日菜單的一部分,也可單獨訂購。每年都有許多機構配合土用丑日單獨訂購,可依據機構的營運方針及活動內容靈活運用。 菜單特色 感受季節的節慶餐點 透過餐點享受夏日風物詩「土用丑日」,讓入住長者們感受季節的更迭。 兼具營養豐富的鰻魚蒲燒與季節感 除了鰻魚蒲燒,還搭配了夏野菜煮浸及甘夏凍等,完成了兼顧季節感與色彩的菜單。 亦可單點 除了套餐,也提供鰻魚蒲燒的單點服務。因此,即使是僅在土用丑日使用的機構也能加以活用。 販售概要 開始販售日:2026年6月22日(一) 菜單日:2026年7月26日(日)〔土用丑日〕 提供內容 ・土用丑日菜單 ・鰻魚蒲燒(單點) 預計提供數量:約20,000份(菜單與單點合計) 關於「まごの手キッチン」 「まごの手キッチン」是提供給長者機構調理完成的冷凍食材及菜單服務的餐飲支援服務。 全國有超過6,500個機構使用,除了日常餐點,也提供配合新年、敬老日、土用丑日等季節性節慶的菜單。 今後也將持續提供貼近季節的餐點提案,為入住長者們獻上「用餐的樂趣」與「感受季節的喜悅」。 公司概要・聯絡資訊 法人名稱:Global Kitchen株式會社 代表:代表取締役社長 龜井 泰人 所在地:〒105-0021 東京都港區東新橋二丁目12番1號 PMO東新橋8樓 電話:03-6459-0746 事業內容:向長者機構提供調理完成的冷凍食材的商品企劃・開發・販售、個人通販事業(まごの手キッチン)、餐飲配送支援事業、海外輸出事業、照護機構廚房營運、餐廳事業營運、運動員營養支援 網頁:https://www.global-kitchen.jp/